當家人辛苦工作一天回來后，當家中的老父老母身體虛弱的時候，相信很多朋友都會想起給他們泡上一杯八寶茶。要問起為什么，得到的答案應該是五花八門，然而在這些錯綜復雜的回答中，普遍可以看出是八寶茶中蘊含著豐富營養(yǎng)的緣故。

八寶茶，也稱“三炮臺”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有枸杞、冰糖、桂圓、酸棗、山楂、葡萄干、菊花、核桃仁、芝麻等，合起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時會發(fā)現(xiàn)每一口茶的味道都會略微發(fā)生改變，這是因為每種配料是在不同的時段釋放出其獨特的滋味。

在甘肅及寧夏，都以“三炮臺”“碗泡”“八寶茶”招待親友。現(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習俗。所謂“三炮臺”，其實就是習慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭，西北人稱為三炮臺。用這種茶具泡茶，有蓋可以保溫，端起來喝茶又不燙手。

八寶茶中的幾樣配料真可稱之為寶，比如芝麻，能養(yǎng)發(fā)，對增強記憶力有著重要作用；比如紅棗含豐富的維生素C;比如桂圓可以滋補營血，安神養(yǎng)心，比如核桃仁，在茶水里泡對增強記憶力、保持旺盛的精力大有益處；而枸杞則是寧夏五寶之一，稱為“紅寶”，能祛風明目，抗衰老；冰糖可以滋陰補肺、潤燥化痰。

相信朋友們看完上述對八寶茶的介紹，一定會對它的營養(yǎng)價值稱贊有加。確實，八寶茶中蘊含的營養(yǎng)元素，對人的身體康復有很好的療效，而對于那些家中有老人的朋友們，更是應該留意這個，因為常為父母沖泡八寶茶，有助于他們的身體健康。