選地整地

選擇排水良好、避風的平地或坡地的砂壤土、黃壤土和磚紅壤土，先砍掉灌木、雜草，挖除樹根后便可種植。

①種子繁殖。采摘種皮呈黑褐色，表面具有明顯皺紋的成熟種子，播于潔凈的砂床上，點播，種子之間距離約3厘米。播后用沙蓋種，再用稻草覆蓋畦面，澆透水，并保持畦面濕潤。

待出芽后，便可移入營養(yǎng)袋育苗，供育苗的營養(yǎng)土，為土與腐熟的牛糞，按3∶1的比例，或與堆肥以2∶1的比例混合均勻而成。播種后需遮蔭、保濕，待苗長出新根后，可逐漸減少蔭蔽，苗高30～50厘米時便可定植于大田。

②空中壓條繁殖。選取已木栓化的枝條，在距離頂端20～30厘米處，進行環(huán)剝，環(huán)剝的寬度約3厘米，深度至木質部為止，并輕刮去形成層，以防剝口愈合。環(huán)剝后約經1～2天，待傷口稍干后，用濕椰糠或稻草裹濕泥包在傷口周圍，再用塑料膜包裹，約經2個月左右便長出新根，新根若已開始木栓化時，便可將枝條剪下假植于沙地中，或直接定植于大田，成活率可達80%以上。

定植

春、秋兩季均可定植，選陰天或下雨天定植成活率高。行株距為4米×4米，每畝種41株，挖長、寬、深各50厘米的種植穴，每穴施腐熟牛欄糞或堆肥15～20公斤，與表土混勻后，將苗去掉營養(yǎng)袋放在穴中，覆土厚約20～30厘米，澆透水，遮蔭。待小苗成活后，可逐漸去除蔭蔽物。

①施肥。當定植后一年內，每季度施肥一次，每次每畝施尿素1～2公斤，腐熟牛欄糞或堆肥800～1000公斤，采用穴施，施后再覆土。

②摘頂。在胖大海定植后1年，株高已達1米左右，便可摘頂進行矮化栽培。方法是用枝剪或芽接刀，在距離生長點約2厘米處剪斷，大約經14～35天，便抽新的分枝，留分枝2～3條，待其連續(xù)抽梢2～3次后再進行第二次摘頂，一般連續(xù)摘頂3次，便達到矮化的目的。

病蟲害防治

綠鱗象甲。成蟲危害葉和嫩莖，使葉片形成不規(guī)則的缺刻，嫩莖折斷。

①人工捕殺，利用成蟲的假死習性，用棍子輕打葉片，使昆蟲落地，集中殺死；

②用50%辛硫磷1000倍噴霧。

采收加工

胖大海果熟時就要及時采收，否則外種皮遇水即膨脹發(fā)芽。果實采摘后，曬干即可。

炮制：除去雜質，篩去泥沙即可。不能用水洗。