陳皮食療作用：陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；氣香宣散，可升可降。具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效。主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結(jié)；乳癰疥癬，中魚(yú)蟹毒、酒毒。防暈車(chē) 上車(chē)前1小時(shí)，用新鮮的橘子皮對(duì)準(zhǔn)鼻孔，輕輕擠捏，皮中就會(huì)噴射出無(wú)數(shù)股細(xì)小的橘香油霧并被吸入鼻孔。

在上車(chē)后繼續(xù)隨時(shí)擠壓吸入，可有效地預(yù)防暈車(chē)。治乳腺炎 生橘皮30克，甘草6克，煎湯飲服。解魚(yú)蟹之毒 用適量的橘子皮煎湯飲服。治胃寒嘔吐 將橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯。

治風(fēng)寒感冒 將鮮橘皮、生姜片，加紅糖適量煎水喝，可治療風(fēng)寒感冒、嘔吐、咳嗽。理氣消脹 用鮮橘子皮泡開(kāi)水，加適量白糖，為橘皮茶，飲后可理氣消脹、生津潤(rùn)喉。提神開(kāi)胃 將橘皮洗凈切成絲后曬干，與茶葉一起存放，飲用時(shí)，用開(kāi)水沖服，其味清香可口，有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。