雞蛋是蛋白質含量非常高的食物，可以給身體補充能量，可以修復身體受損的組織和細胞，如果早晨起來，不吃任何的食物空腹吃雞蛋，很容易導致蛋白質積聚在一起，進行轉化以后分解成尿素和氨類物質，不利于健康。還有，蛋白質主要是提供能量的，如果只吃蛋白質，就會被當成熱量消耗掉，其實就是一種浪費。

早餐在進食蛋白質的同時，盡量加一些碳水化合物，因為碳水化合物是身體熱量和能量的第一來源，這樣可以保證攝入的蛋白質可以對身體的健康有幫助，如果，只吃雞蛋，不僅是一種浪費，還會增加身體的負擔，因此，煮雞蛋雖好，還是不要空腹吃為好，最好的早餐搭配是有碳水化合物，包括包子、饅頭、稀飯、面、面包等，給身體補充熱量，然后再加上1、2片水果或者是新鮮的果汁，因為水果富含維生素，可以促進蛋白質的吸收和利用，而且，水果還富含纖維，維持胃腸的健康。然后吃一個雞蛋或者喝一杯牛奶或者豆?jié){，這樣的早餐才算是營養(yǎng)的早餐。不僅可以讓蛋白質充分的吸收和利用，又可以保證吸收營養(yǎng)的均衡。

那除了煮雞蛋不宜空腹吃之外，還有哪些食物也不適合空腹吃？

1、柿子，這是很多人喜愛的一種水果，因為非常的甜，而且因為黃色，有養(yǎng)心的功效。但是這種水果不適合空腹吃，柿子含有很豐富的果膠和單寧酸，這種成分進入我們的胃部以后，與胃酸發(fā)生反應，形成胃結石，會導致胃部的不適。影響消化。

2、香蕉。香蕉是具有養(yǎng)生效果的水果，在一個小國家的小鎮(zhèn)上，那里的居民靠種植香蕉生存，自然也靠吃香蕉生活，卻發(fā)現(xiàn)沒有一個人罹患癌癥，因此，香蕉被譽為是抗癌明星。但是香蕉卻不適合空腹吃，因為香蕉里含有豐富的鎂，大量的鎂進入身體后，就會破壞身體的鈣鎂平衡，進而對心臟產生抑制，對身體的健康造成不好的影響。建議空腹不要吃大量的香蕉。