雪蓮果什么時候上市

雪蓮果一般在每年的11月份左右上市，喜歡吃雪蓮果的人可以趁著這個時間段在水果攤上買到新鮮的雪蓮果。

雪蓮果的果實形狀很像紅薯，但吃起來口感清爽，很像水梨，果肉晶瑩剔透，屬于低熱量食品，適合糖尿病或減肥者食用。雪蓮果可以削皮后生吃，也可以燉雞或者排骨煲湯，常見的烹飪菜肴有：雪蓮果紅蘿卜豬骨湯、天山雪蓮果煲瘦肉、雪蓮果沙拉等。雪蓮果中的寡糖營養(yǎng)價值很好，常識雪蓮果有潤腸通便、增強免疫力、控制血糖、清肝解毒等強身健體的功效。

真正的雪蓮果有一股淡淡的藥味，一般都不是很甜，是一股混合泥土香味的清甜。在挑選雪蓮果的時候要注意，最好選擇表面平滑，沒有磕碰或者節(jié)、芽、坑之類的情況的果子；另外，應該挑選飽滿些的，均勻狀的表面積與體積比相對較小的，這樣果實水分含量多一些。外面偏白的，大的偏紅的反而不好。