核桃、開心果、夏威夷果、榛子都是比較適合孕婦食用的堅(jiān)果。

核桃具有補(bǔ)腦、健腦功效，其中所含的磷脂具有增加細(xì)胞活力、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)造血和傷口愈合以及鎮(zhèn)咳平喘的作用，可以生吃，也可以加入適量鹽煮后食用或者與薏仁、栗子等煮粥食用。

花生中富含30%左右的植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比雞蛋、瘦肉和牛奶。與動(dòng)物蛋白相比，這些植物蛋白更易被人體吸收，同時(shí)，花生還有養(yǎng)血、補(bǔ)血的功效，孕婦營(yíng)養(yǎng)消耗較高，適宜生吃或者煲湯用。

開心果富含不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、微量元素和B族維生素，屬于低碳水化合物膳食，中醫(yī)認(rèn)為其有理氣開郁、補(bǔ)益肺腎的功效，適宜生食。瓜子分為葵花子、西瓜子和南瓜子，西瓜子性味甘寒，具有“利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃”的功效，葵花子富含不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，南瓜子能夠防治腎結(jié)石病，可以炒熟后食用。