1、富含不飽和脂肪酸

堅(jiān)果的脂肪以不飽和脂肪酸為主，據(jù)研究，腦細(xì)胞干物質(zhì)的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質(zhì)是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營(yíng)養(yǎng)。

2、蘊(yùn)含幾十種氨基酸與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

堅(jiān)果類(lèi)食物中含有十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分。而其中15-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)于胎寶寶來(lái)講，是身體發(fā)育首先需要的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、豐富的B族維生素和維生素E

堅(jiān)果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞十分有益，而維生素E能促進(jìn)胎寶寶血管增生和發(fā)育。

4、堅(jiān)果是多種礦物質(zhì)的寶庫(kù)

堅(jiān)果是鈣、鐵、鋅多種礦物質(zhì)的寶庫(kù)，鈣能促進(jìn)胎寶寶骨骼的鈣化，鐵參與血紅蛋白合成，鋅促進(jìn)新陳代謝和智力發(fā)育。同時(shí)它也是鎂、銅、錳、硒的良好來(lái)源，這些都有益于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。