普洱茶可以一直泡著嗎
1、一直泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長時間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會跑出來,這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了。它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤,長時間浸泡苦澀味重就品不出它本來應(yīng)該品出的味道了。
2、浸泡時間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關(guān)。經(jīng)由緊壓的普洱茶較好先在1~2周之前將其全部撥開透氣、回性;1~2周后待舊味退去,使新的空氣進入發(fā)酵后再置入陶罐或紫砂罐內(nèi),普洱茶之原味將會慢慢呈現(xiàn),泡茶時茶葉只要放置沖泡茶壺的五分之一茶量即可(散茶需要多放一點,約四分之一或三分之一的量)。但并不是所有的普洱茶都這樣,如果質(zhì)量好一點的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陳年老普洱茶沖泡次數(shù)可達20次之久,普洱茶泡幾次,要因其品種和年限而定!所以最好不要一直泡著。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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