糖尿病人能不能吃秋葵

對于傳言秋葵有治療糖尿病、補(bǔ)腎壯陽等神奇功效，其夸大了秋葵的功效。秋葵對糖尿病只具有食療作用，并沒有藥效，靠吃秋葵來治愈病情幾乎不可能。但是秋葵營養(yǎng)豐富，好處多多，糖尿病人不妨將其加入糖尿病飲食菜譜中。由于秋葵性寒，過量食用容易導(dǎo)致消化不良，所以脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

秋葵是一種草本植物，它的別名有很多，例如：毛茄、羊角豆、咖啡黃葵等等，原產(chǎn)在非洲了，后來引入的我國。它的顏色是嫩綠的，形狀尖尖似青椒?？刹荒苄】此?，它的營養(yǎng)價(jià)值堪比人參了。對于糖尿病人來講，它還可以幫助下降血糖。

秋葵的嫩果肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高。糖尿病人想要通過秋葵降血糖，可以試試這個(gè)偏方，這是由印度流傳到我國的。方法很簡單：就是秋葵泡水。糖尿病患者飲用秋葵水后，都有降血糖的效果。秋葵的黏液及豐富的可溶性膳食纖維，可以阻止腸道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要將新鮮秋葵去頭去尾，切片后泡入常溫水中一個(gè)晚上，早上空腹喝秋葵水就可以了。

秋葵的嫩果、嫩果莢、嫩葉都可以食用，炒、煮、炸，做湯都是可以的，味道鮮美，但糖尿病病人在烹飪方法上最好以清淡為主。