苦丁茶，顧名思義，味道一定是苦的?？喽〔?，是一種常綠樹種，苦丁又被稱為茶丁茶，是一種天然的茶飲品。苦丁茶含有豐富的氨基酸和維生素，還有一些堿類物質(zhì)，這些都利于一些疾病的緩解和治愈，比如高血壓，脂肪肝，高血脂，心血管疾病等等。所以益處多多?？喽〔枋裁次兜?，除了苦，是否還有其他的味道呢？

苦丁茶味道很苦的，但是跟藥的苦味是不一樣的，就跟苦瓜的那種感覺似的，不同的是它是泡出來的水苦。從頭到尾都是苦的，但是沒有澀味，喝下后咽喉中感覺到甘甜，喜歡那種味道的話，越喝越喜歡的，很享受。

苦丁茶（Ilex kudingcha C。 J。 Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。近年來，對苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養(yǎng)保健方面，現(xiàn)已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等多種保健食品。目前有關(guān)苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應(yīng)用等方面的研究十分活躍，但對其精加工、深加工、貿(mào)易和生理生化機(jī)理尤其是對苦丁茶的功能成分的研究還有待進(jìn)一步深入探討，以促進(jìn)苦丁茶飲料資源利用的發(fā)展。

所以看了上述文章內(nèi)容的介紹，大家可以知道，苦丁茶的味道主要是清苦干澀的，但是喝下去之后便會(huì)有絲絲甘甜回入口中?？梢哉f是值得細(xì)細(xì)品味的一種茶飲品。同時(shí)還對大家的身體健康大有幫助。