秋葵的食用價值

1、助消化，護(hù)腸胃

黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。

2、降血脂

黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

3、耐缺氧

秋葵可提高耐缺氧能力。

4、保護(hù)肝臟

黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘。

5、防腸癌

黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

6、補(bǔ)鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

7、減肥

黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物； 延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

8、補(bǔ)腎

黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為植物*，可見它的補(bǔ)腎功效?？梢宰屇腥说木?、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補(bǔ)腎。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

9、去疲勞

對青壯年和運(yùn)動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對所有人群均有此效果。