冬季巧吃這物補(bǔ)腎效果驚人專(zhuān)家表示，栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且有很好的藥用價(jià)值。適度食用能夠預(yù)防多種疾病，是日常飲食中滋補(bǔ)的佳品。有腰酸、腰痛、腿腳無(wú)力、小便頻多等不適癥狀的中老年人，更適合加以服用。

栗子加酒升藥力 補(bǔ)腎更有效

專(zhuān)家指出，除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法還有很多，不論生炒、蒸、煮、燉都美味順口。甚至能選擇與酒一同結(jié)合，制成有助強(qiáng)身、健體的“藥酒”來(lái)食用。

事實(shí)上，將中藥材與酒溶于一體制作成藥酒，是中醫(yī)相當(dāng)常見(jiàn)的滋補(bǔ)方式。藥酒不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、酒精更是一種良好的有機(jī)溶劑，能使中藥的各種有效成分都易溶于其中，使中藥材借酒力提升藥勢(shì)、充分發(fā)揮其效力，提高療效。尤其男性朋友，栗子泡酒可補(bǔ)腎，效果顯著。

栗子酒

材料：栗子120公克，白酒500公克。

作法：準(zhǔn)備一支干燥、潔凈的玻璃瓶，將栗子洗凈擦干，接著去殼、拍碎，裝放凈瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陽(yáng)涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，10日后靜置澄明即可飲用。

用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升（無(wú)須食用栗子果肉亦可）。

效果：栗子補(bǔ)腎，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢(shì)，效力益佳。

栗子入粥好消化

另外，栗子雖然口感細(xì)致、綿密，但相對(duì)于米飯、面條等碳水化物，膳食纖維含量偏高，較不易被人體消化、吸收，建議不妨可選擇將栗子與粥品一同燉煮的方式，來(lái)幫助食用。不過(guò)，仍要提醒，消化系統(tǒng)較差、脾胃虛弱的老人、嬰幼兒應(yīng)避免食用，以免引起胃脘飽脹等不適癥狀發(fā)生。