兩款非常有滋補(bǔ)效果的板栗粥

桂花栗子粥

材料：粟子300公克、白糖30公克、大米500公克，糖、桂花少許。

作法：栗子加清水略煮，再去殼去皮，栗肉上籠蒸酥，待栗肉冷卻后切成粒狀。鍋內(nèi)放水燒滾，放白糖、栗子、大米，燒至糖溶于水中，略燜將大米煮成粥狀，放入桂花，即可食用。

效果：補(bǔ)腎，強(qiáng)筋，可治療腎虛腰膝無(wú)力。

滋補(bǔ)養(yǎng)腎栗子粥

材料：猴頭菇3個(gè)、鮮牛蒡適量、大米適量、淮山（山藥）適量、栗子5-10粒、水3000cc、鹽巴適量。

作法：猴頭菇用水洗凈，放入水內(nèi)浸泡20分鐘，取出擠干水份。大米洗凈、淮山泡水20分鐘。鮮牛蒡去皮洗凈斜切成一片片，斜切片狀可保留較多牛蒡里的水溶性纖維成份， 再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡，可去苦澀味及防止氧化而變黑銹色。栗子放入煲滾的水中煮6分鐘，撈起用冷水浸泡一會(huì)，把余殼除掉，內(nèi)里的衣很容易就可脫下。悶燒鍋?zhàn)⑷?000cc水，用大火煮滾后加入所有材料， 用中火續(xù)煮20分鐘， 隨即把鍋蓋蓋住小火續(xù)煮半小時(shí)，依個(gè)人口味加入鹽巴調(diào)味后即可食用。

效果：牛蒡，含有的豐富膳食纖維可被腸內(nèi)的有益菌利用，有助健胃潤(rùn)腸、改善便祕(mì)，更可避免宿便導(dǎo)致毒素吸收，進(jìn)行體內(nèi)環(huán)保。猴頭菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有助增 強(qiáng)人體消化系統(tǒng)的免疫功能?；瓷接置剿帲陡市云?，入肺、脾、腎、胃經(jīng)，具健脾潤(rùn)肺、固腎益精、益氣養(yǎng)血、止瀉、斂汗的作用，特別適合體質(zhì)虛弱、消化能 力不佳者服用。大米，味甘性微涼，滋養(yǎng)腎氣、健脾益氣、除熱止瀉、和胃安眠。