有流言提到：總是太晚進(jìn)食，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。吃夜宵對(duì)胃的傷害非常大，因?yàn)槲葛つど掀ぜ?xì)胞的壽命很短，約2~3天就要再生一次，再生過(guò)程一般是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行。經(jīng)常在夜間進(jìn)餐會(huì)使胃黏膜得不到及時(shí)修復(fù)，甚至破壞胃黏膜。

吃夜宵患胃癌？沒(méi)有證據(jù)支持

流言中提到的理論解釋沒(méi)什么道理，那么又有沒(méi)有研究數(shù)據(jù)提示吃夜宵和胃癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)呢？答案也是沒(méi)有。目前還沒(méi)有研究將進(jìn)食時(shí)間晚（以及進(jìn)食到睡眠之間的時(shí)間間隔短）與胃癌風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)系起來(lái)。

在提及胃癌的風(fēng)險(xiǎn)因素時(shí)，多所權(quán)威機(jī)構(gòu)和各個(gè)診療指南也均未將進(jìn)食時(shí)間納入其中。雖然各個(gè)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)都認(rèn)為飲食是影響胃癌發(fā)病的重要因素，但他們所強(qiáng)調(diào)的是“吃什么”而非“何時(shí)吃”：過(guò)多的鹽和腌漬食品攝入才是真正與胃癌有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)因素。

胃病開(kāi)始癌變的四個(gè)信號(hào)：

信號(hào)一：疼痛性質(zhì)的改變，胃潰瘍?yōu)轱柌屯?，疼痛在飯后半小時(shí)至2小時(shí)出現(xiàn)，至下次進(jìn)餐前疼痛消失。一旦疼痛性質(zhì)發(fā)生了改變，成為持續(xù)性的無(wú)規(guī)則的腹部疼痛或者有所減輕，應(yīng)警惕。

信號(hào)二：明顯消瘦，胃潰瘍病人短期內(nèi)出現(xiàn)容易勞累、疲憊、乏力、食欲減退，以及出現(xiàn)消化不良性的腹瀉，特別在進(jìn)食肉類(lèi)食物之后腹瀉隨之加重，惡心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物，對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有消化吸收障礙，全身狀態(tài)短期內(nèi)發(fā)生急劇惡變，營(yíng)養(yǎng)狀況變得很差，消瘦明顯，體重急速下降，出現(xiàn)貧血和治療不奏效的頑固性嘔吐，且藥物治療效果變差，這也可能是惡變的信號(hào)。

信號(hào)三：出現(xiàn)上腹飽滿、膨脹，胃潰瘍一般不會(huì)形成腹部包塊，如果在心窩部摸到包塊，質(zhì)硬，表面不光滑，迅速增大，按壓有疼痛，放射到背部、左腰部、肚臍部、胸部、心前區(qū)，甚至胸骨后。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發(fā)生了惡變。

信號(hào)四：無(wú)法解釋的黑便，如果潰瘍病人出現(xiàn)了無(wú)法解釋的黑便，或者大便潛血試驗(yàn)結(jié)果持續(xù)呈陽(yáng)性，并且發(fā)生嚴(yán)重貧血，這些現(xiàn)象均表明，胃潰瘍可能正在惡變。

防胃癌，推薦四種養(yǎng)胃湯

很多朋友的胃都不是很好，我們除了要少吃熏烤、高鹽、腌制食物外，還可以通過(guò)食療來(lái)進(jìn)行養(yǎng)胃哦！對(duì)于胃不好的朋友，喝一些養(yǎng)胃湯可以起到很好的效果。

桂棗山藥湯

紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

蘿卜羊肉湯

羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。

紫蘇生姜紅棗湯

鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。