秋葵不能和什么一起吃

一、秋葵不能和什么一起吃

秋葵最好是和一些常規(guī)的肉或蛋類一起吃，涼拌也可以，暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)不能和什么一起吃的東西。

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，不用忌什么的。

適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。

但是胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

二、秋葵有哪些烹調(diào)方法

秋葵的烹調(diào)方法很多，可用熟炒、涼拌、油炸、香炸、色拉、湯菜等吃法，現(xiàn)分別介紹幾種烹調(diào)法：

1、油炸

去面粉適量，加雞蛋1個(gè)調(diào)制糊狀，調(diào)料適當(dāng)。出去蒂后的黃秋葵過上面糊，下油鍋炸制乳黃色起鍋裝盤蘸調(diào)料食用即可。

2、炒食

去蒂后放入沸水中30秒-1分鐘，撈出用涼水速?zèng)_，切成1厘米的直刀或斜切炒牛肉，豬肉都行。

3、燉食

宜與肉類及海鮮燉湯，這時(shí)對(duì)半切開秋葵更合適，讓秋葵的營(yíng)養(yǎng)燉進(jìn)湯里，味道滲進(jìn)主料里。

4、涼拌

切除果蒂，置于沸水中2-3分鐘撈出用涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，加入各種佐料調(diào)制。烹飪時(shí)宜先用開水焯一下再炒食。花朵柔嫩、不宜久煮。