1。喝酒前：吃主食先墊肚子

在喝酒前，人們可以吃些主食，比如面包、米飯，讓肚子五六分飽，這樣可以起到保護(hù)胃黏膜且胃不會馬上吸收酒精。同時，以下食物能提前幫助解酒。

①一杯酸奶可以在胃黏膜表面形成保護(hù)層，幫你很好地保護(hù)將要被酒精刺激的胃部。

②豬肝是最佳伴酒菜，可補充酒精造成的維生素B流失，提高肝臟的解酒能力。

③肉湯助你保護(hù)胃部，同時還可以補充由于酒精的利尿作用造成的鉀鈉流失。

④一片維生素C泡騰片能幫你提前補充將要大量流失的維生素C。

2。喝酒中：紅酒、啤酒等搭配食物各不同

紅酒是弱堿性的飲品，少量飲酒，能延緩衰老，利于血管暢通。紅葡萄酒可以和一些牛肉、豬肉、洋蔥、奶酪等搭配食用。白酒甘辛微苦，性大熱，喝白酒下酒菜可以是涼拌菜或海鮮，不宜配牛肉，因為牛肉會助火。而黃酒性溫，尤其適合配寒性的菜，像螃蟹等海鮮類食物。而啤酒性涼，一般配熱性的菜，牛肉、羊肉等都比較適合。

①喝酒時切忌飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。酒不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

②適量飲溫開水、水果汁或熱湯、綠豆湯，可以起到保護(hù)血管、促進(jìn)酒精排泄作用。

③喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也能保護(hù)肝臟。

④別錯過宴會席上的西瓜和柑橘，它們有豐富的果糖和維生素群，還可以同時幫助分解酒精。

3。喝酒后：飲水利尿是關(guān)鍵

除了用一些對抗酒精的藥，還會給病人打利尿針，這樣可以加速體內(nèi)的酒精隨著尿液排出體外。

①西紅柿汁緩解酒后頭暈，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

②新鮮葡萄汁能對付酒后反胃、惡心。

③薄荷汁、山楂汁或檸檬汁，醉酒后，三合為上，喝上半杯，有助于將酒精從體內(nèi)迅速排出。

④芹菜汁可治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅，這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

⑤喝杯溫暖的蜂蜜水，在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果都不含有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解和吸收。

⑥利用中藥來解酒，比如葛根具有解熱