丹參，是一種藥物，又名赤參，紫丹參，紅根等。有活血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。主治婦女月經(jīng)不調(diào)；痛經(jīng)；經(jīng)閉；產(chǎn)后瘀滯腹痛；心腹疼痛；熱痹腫痛；熱入營血；心煩失眠等等。

食用丹參的禁忌：

丹參具有很好的藥用價值，其中含有大量有利于身體健康的成分，服用之后具有養(yǎng)血安神的效果。但是，丹參不能夠和酸性的食物一起服用，否則容易對身體造成損傷。

丹參具有很好的養(yǎng)血安神以及活血止血的作用，同時還能夠起到調(diào)經(jīng)止痛以及擴張冠狀動脈、降低血壓以及提高抗病能力的功效，如果在身體出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或者是失眠、跌打損傷、心絞痛等疾病狀況時，可以將丹參泡水喝，能夠很好的促進身體恢復健康。

丹參服用之后對于身體好處多多，表面呈現(xiàn)紅色，同時浸泡之后出現(xiàn)一種油浸樣，根部也是比較的粗壯，同時含有的纖維也比較小，散發(fā)出來的味道比較重。不過，雖然丹參具有比較強的滋補作用，但是每次服用的時候仍舊不能夠貪多，建議每次服用三到五克左右就可以了，避免過多服用丹參對身體造成副作用。

在日常飲食方面也需要特別的注意，丹參不能夠和酸性食物一起服用，特別是食醋。因為醋屬于酸性，同時性酸，而大部分的酸性食物都是屬于溫熱性質(zhì)的，而丹參性寒，所以具有擴張血管以及活血化瘀的作用，如果這兩種不一樣性質(zhì)的中藥材以及食物一起服用，那就會導致功能不和，所以千萬不能夠同時服用。在我們的平時生活中，也不要和牛奶、蔥以及藜蘆一起服用，這樣會影響藥效的發(fā)揮。