鐵觀音是我們著名的茶類(lèi)之一，如果說(shuō)鐵觀音是烏龍茶中的珍品，那么木柵鐵觀音無(wú)疑是烏龍茶中的極品。木柵鐵觀音主要產(chǎn)于臺(tái)灣北部，木柵鐵觀音最開(kāi)始是從安溪引進(jìn)純正的鐵觀音茶樹(shù)樹(shù)種將其種植在木柵樟湖山區(qū)。

木柵鐵觀音外形

新鮮的茶葉按照標(biāo)準(zhǔn)采摘后在經(jīng)過(guò)曬青、殺青、揉捻、烘培、簸揀等工序最終制作出成品的木柵鐵觀音茶葉。外形為半球形狀，整體呈現(xiàn)出深褐色。顆顆如豆投擲茶杯中還會(huì)發(fā)出叮叮響聲。其口感不亞于正宗的安溪鐵觀音。

木柵鐵觀音產(chǎn)地環(huán)境

臺(tái)北木柵茶區(qū)的氣候及土質(zhì)環(huán)境都與安溪的原產(chǎn)地幾乎無(wú)二，這才誕生出品質(zhì)優(yōu)異的木柵鐵觀音?？芍^是風(fēng)景獨(dú)秀，這里的氣候比較溫和，礫石與泥土的結(jié)合保濕和透氣性好。以至此地種植出來(lái)的鐵觀音與其他鐵觀音比較起來(lái)差異上有很大的區(qū)別。其帶有的弱果香打造了木柵鐵觀音的獨(dú)特茶香。