步驟和方法

（1）鐵觀音的妙用：煮牛肉時除了放入各種調(diào)味品，還可以再加一小布袋普通鐵觀音茶葉，同牛肉一起燒，牛肉熟得快，味道清香。

（2）鐵觀音的妙用：吃特別辣的辣椒后，若口辣難忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一點鐵觀音茶葉，口中辣味即可消除

（3）鐵觀音的妙用：將廢鐵觀音茶葉用來煮茶雞蛋，味道清香可口。

（4）鐵觀音的妙用：吃了生蔥、大蒜以后，弄一些殘鐵觀音茶葉在口里嚼一些時間，能消除蔥、蒜的異味。

（5）鐵觀音的妙用：將肉放入濃度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉類的保鮮效果不僅更好，而且不易腐爛變質(zhì)。

（6）鐵觀音的妙用：飲茶戒煙：須借助吸煙來提神的人，不妨以茶代煙，以烏龍茶戒煙效果最好。

（7）鐵觀音的妙用：看電視時，飲上一杯茶可以有效地抵御電視機顯像管發(fā)出的有害射線。茶水還可中止胃癌誘發(fā)物—亞硝酸鹽在口腔內(nèi)的形成。

（8）鐵觀音的妙用：器皿中用魚腥味，用廢鐵觀音茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。

（9）鐵觀音的妙用：菜鍋上有腥味，可先用泡過的鐵觀音茶葉擦洗，再用清水沖凈，即可除掉腥。

（10）鐵觀音的妙用：取少量鐵觀音茶葉放在暖水瓶中，再灌進滾開的水，蓋好蓋，20分鐘后可飲。壺里的水垢在茶堿的作用下也逐漸脫落，連泡幾次，即可除凈。

（11）將鮮雞蛋埋入干凈的干茶渣中，放陰涼干燥處，雞蛋可保存2-3個月左右不會變質(zhì)。

（12）把曬干的廢鐵觀音茶葉，裝在尼龍襪子內(nèi)，然后塞進有臭味的鞋子內(nèi)。鐵觀音茶葉能吸收鞋內(nèi)水氣，去除臭味。成人的鞋子所須的鐵觀音茶葉份量，約為一杯左右。

（13）用50克花茶裝入紗布中放入冰箱，可除去異味。一個月后，將鐵觀音茶葉取出放在陽光下爆曬，再裝入紗布袋放入冰箱，可反復用多次，除異味效果好。

（14）炊具沾了油垢，用新鮮的濕茶渣在炊具上擦幾遍，即可將油垢洗去。如無新鮮的濕茶渣，用干茶渣加開水浸泡濕后亦可擦去油垢。

（15）涂有油漆的門窗、家具，或者是玻璃窗門若染有塵埃，可用冷茶擦洗會顯得特別明亮潔白。（16）用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具、膠紙板及皮鞋上的泥污，去污效果好。

（17）深色衣服上的油漬，用殘鐵觀音茶葉搓洗能去污。

（18）新買的木質(zhì)家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗幾遍，其異味自會消退，比清潔劑效果好。

（19）新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十難受。抓取一把鐵觀音茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道熏除。

（20）顏色鮮艷的衣服褪色后，如果用茶汁來漂洗，可恢復它們原來的色澤。

（21）將鐵觀音茶葉一小把，泡成茶水后用來洗絨線衣，同樣能夠去掉污垢，而且保持顏色鮮亮。

（22）泡過鐵觀音茶葉晾干聚集起來，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，睡起來柔硬清香，又去頭火。

（23）廢鐵觀音茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒，可以消除惡臭味。

（24）沖泡過的鐵觀音茶葉曬干，在夏季的黃昏，用火點燃可以驅(qū)蚊蟲，不僅對人體無害，而且會有清香撲鼻。

（25）把茶渣倒在花盆里，能保持土質(zhì)的水分，與泥混合放入花盆內(nèi)，又可作花卉的肥料。