喝酒臉紅是“酒精傷身”的信號(hào)

有一種喝酒臉紅的人，由于基因的關(guān)系，醉倒的很快。還有一種人，苦練酒技之后，能夠在臉紅的情況下，千杯不倒，但實(shí)際上乙醛在體內(nèi)的堆積越來(lái)越多，對(duì)身體的損害實(shí)際上更大。

不同種族的人喝酒臉紅的發(fā)生率有很大的差別。前文說(shuō)，東亞人有三分之一，藏族人只有14%，而歐洲人只有5%。有研究發(fā)現(xiàn)，這種“亞洲紅”突變出現(xiàn)的時(shí)間，與水稻首次馴化的時(shí)間一致。

研究發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)東南少數(shù)民族人群中，攜帶喝酒臉紅基因最普遍，發(fā)生率高達(dá)99%。在西南人群中比較普遍，發(fā)生率為60 ~ 70%。研究人員還發(fā)現(xiàn)，存在突變發(fā)生率較高的地區(qū)，與數(shù)萬(wàn)年前中國(guó)水稻馴化的考古地之間有較強(qiáng)的地理相關(guān)性。

為什么會(huì)這樣，目前還不太清楚原因，但有人認(rèn)為，這一突變可以保護(hù)喝酒臉紅者，原因就是上文所說(shuō)的過(guò)量飲酒的危害。

有一種戒酒的藥物，就是讓體內(nèi)乙醛積累，進(jìn)而通過(guò)引起惡心、嘔吐和其它嚴(yán)重酒精反應(yīng)癥狀來(lái)阻礙人們繼續(xù)喝酒。而考古學(xué)證據(jù)表明，中國(guó)農(nóng)民早在九千年前，就發(fā)明了用大米、蜂蜜、葡萄和山楂來(lái)釀酒。

其實(shí)，喝酒臉紅就是表明不勝酒力。喝酒臉紅實(shí)際上是提醒“酒精傷身，不宜多喝”的信號(hào)，在這種情況下，還要喝，那不是自找苦吃嘛。