1、飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。

2、估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量。

3、酒桌上準(zhǔn)備幾瓶杏仁露或牛奶，邊喝酒邊喝這些飲料。杏仁露和牛奶有解酒的功能，因為這些飲料中含有植、動物蛋白，能與酒精發(fā)生反應(yīng)。

4、喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。

5、喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。

6、喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。

7、喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

8、疲倦時暫時別喝為宜。

9、吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后。

10、喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

11、如果喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

12、酒后不吃飯危害大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來。

13、飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。

14、喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。

15、飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

16、酒顏色越深，副產(chǎn)品越多。如果非要喝，喝啤酒別喝黑啤，喝干白別喝干紅，喝白酒伏特加杜松子酒，別喝白蘭地威士忌龍舌蘭酒。

17、喝酒時不要喝涼茶。市售的各種涼茶花草茶，幾乎都大幅降低了ALDH酶的活性，意味著乙醛會在體內(nèi)堆積更久。

18、一般是成年男性一天喝16-24克酒精，成年女性和65歲以上人士一天喝8-12克酒精，看看酒標(biāo)上的酒精含量，自己算算一天能喝多少。

19、喝一口酒，不要咽下去，然后裝做拿紙巾擦嘴，把酒吐在紙巾上，或者拿來一只杯，裝作喝茶水，然后吐在里面。

20、每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少。