葛根粉粥

[原料]

葛根粉30克、粳米100克。

[做法]

粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內(nèi)，加水600克，用文火煮至米開粥稠即可。

[用法]

隨意溫熱食用。

[作用]

發(fā)表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

[評注]

葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。