人參是我們常見的一種滋補(bǔ)藥材，它可以幫助我們安神補(bǔ)氣，下面我們就來聊聊人參：

常見人參可分四種

人參能滋補(bǔ)，同時還能養(yǎng)生，據(jù)史書記載：人參對人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。其功效一直為中西醫(yī)推崇備至。但是從消費(fèi)者購買的角度來看，還存在諸多概念模糊的死角。了解了人參經(jīng)，才能做到知之而善用。我國食用人參歷史已達(dá)4000年之久，真正的野山參目前已很難尋覓，取而代之的是大面積人工種植的園參。目前，常見人參有以下四種類。

野山參：生長在海拔1500米到2000米的原始森林中，是東北三寶之首，在我國應(yīng)用也有上千年的歷史，目前越來越稀少，是難得的天然補(bǔ)品。

西洋參：又名花旗參，是一種具有特殊醫(yī)療價(jià)值的貴重補(bǔ)益藥物，原是野生于大西洋沿岸北美洲叢林中，與中國人參同屬五加科。

高麗參：指朝鮮半島出產(chǎn)的人參。世界許多國家都生產(chǎn)人參，著名的藥用人參主要分布在朝鮮半島北部、中國東北和俄羅斯西伯利亞的東部。完全成熟的高麗人參生長期在6年以上。高麗人參可入藥，能泡茶，可入膳。

園參：是用野山參的種子進(jìn)行人工種植。園參因加工方法的不同分成不同品種。園參分為生曬參、白人參、白糖參、邊條紅參和紅參。生曬參是挖回鮮參洗凈泥土，用硫磺熏蒸后曬干即成。白人參系用全形園參加工制成，呈紡錘形或圓柱形。白糖參則屬于白人參的下檔貨，常破皮，含糖較重。邊條紅參為長條圓柱形，主根紅棕色、半透明或有黃色粗皮，習(xí)稱“黃馬褂”。紅參屬園參大馬牙、二馬牙品種，生長較快，一般生長6年后即能采挖。

夏季也是可以吃人參的

進(jìn)入夏天，天氣一天比一天熱，一些有健康意識的人，已經(jīng)開始準(zhǔn)備夏天養(yǎng)生。很多人認(rèn)為夏天不能食用人參，因?yàn)橄募狙谉?，吃了會?dǎo)致上火，其實(shí)這種觀點(diǎn)并不正確。夏天是可以食用人參的，只是在食用人群和食用量上應(yīng)該有一定的限制。每日按照限量食用，就不會出現(xiàn)上火癥狀。

此外，關(guān)于人參上火還與個體差異有關(guān)。比如南方人吃人參只要不過量就不會上火，而相同的量，有些東北人食用就會有上火的感覺。因此夏天食用人參時，南北方都應(yīng)該適當(dāng)減少食用量，南方人可比冬季少一點(diǎn)，每天在3克左右，而東北人食用時應(yīng)該適當(dāng)再減少一點(diǎn)，每天可食用2克。這種食用量一般不會上火。

夏天為什么要吃人參呢？這是因?yàn)槭艿礁邷靥鞖獾挠绊?，人體新陳代謝加速，導(dǎo)致體能消耗增加，睡眠減少，食欲下降，人很容易疲勞，體質(zhì)往往受到影響，導(dǎo)致身體抵抗力下降，邪氣入侵，從而形成疾病，這時，食用人參可以養(yǎng)陰益氣，提高機(jī)體免疫力，緩解疲勞，同時可為身體打好基礎(chǔ)，預(yù)防冬季疾病。對于那些身體虛弱，經(jīng)常失眠多夢，食欲不振，容易疲憊的亞健康人群，食用人參可起到增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)食欲，預(yù)防疾病等功效。

如果你還是擔(dān)心會上火，可選擇人參食品。相對于原參，食品形式食用更安全，一般不會引起上火，且保留了更多的人參營養(yǎng)成分，對人體有益。如吉林厚存見真古坊，修正修參堂等公司的人參食品都是不錯的選擇。以吉林厚存人參蜜膏為例，產(chǎn)品以長白山綠色人參為原料，輔以東北特色椴樹蜜，經(jīng)濃縮提煉取膏而成。采用高科技降燥技術(shù)，在保留人參營養(yǎng)成分的同時，避免了上火的可能性，可以長期食用。此外，人參蜜膏微甜略苦的口感更適宜夏天食用。

吃人參要注意什么

1、感冒發(fā)熱的時候不適合服用。這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加，這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。

2、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參。如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時的情緒激動所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。

3、濕熱所引起的腹中忌浮腫人參。這是因?yàn)槿藚⒕哂幸欢ǖ目估虻墓π?，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病。

4、失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參。人參服用之后精神會更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。