冬蟲(chóng)草燉白鴿湯

用料：白鴿1只，瘦肉50克，冬蟲(chóng)夏草10克，姜1片。

做法：

1、冬蟲(chóng)草洗凈。

2、白鴿切去腳，洗凈，放進(jìn)開(kāi)水中煮5分鐘，取起洗凈。

3、瘦肉放進(jìn)開(kāi)水中煮5分鐘，取起洗凈。

4、把白鴿、瘦肉、冬蟲(chóng)草、姜放入燉盅內(nèi)，加入適量之開(kāi)水，蓋上蓋燉4小時(shí)半，下鹽調(diào)味即可。

雄鴨蟲(chóng)草湯

用料：老雄鴨1只，冬蟲(chóng)夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食鹽、蔥、味精各適量。

做法：將鴨殺后，去雜、洗凈剁塊，與余藥加水適量，燉煮至熟爛后，調(diào)味服食。

功效：精少，精子畸形。

止咳蟲(chóng)草水鴨湯

用料：水鴨1只，生姜4片，冬蟲(chóng)夏草10克。

做法：剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時(shí)即可。

功效：滋養(yǎng)益血，對(duì)支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。