大黃是一味較為著名的重要食材，顏色為深黃色的。它是一種主要是用來瀉火的藥材，現(xiàn)在人們發(fā)現(xiàn)大黃不僅可以瀉火還有潤通的功效，一般在食用大黃之后就會有很長時間不會感到大便干結了，所以大黃得到了很多消費者的青睞，近年來已經(jīng)逐漸出現(xiàn)在中醫(yī)的主要藥物材料上了。

患上高血壓的原因有很多，有的人一出生就有高血壓，那主要是遺傳的因素，需要好好地調理，很多人喜歡食用大黃，當然這其中也不乏一些高血壓患者。那么高血壓能吃大黃嗎？

可以食用的。出自《神農本草經(jīng)》。陶弘景：大黃，今采益州北部汶山及西山者，雖非河西、隴西，好者猶作紫地錦色，味甚苦澀，色至濃黑，西川陰干者勝，北部日干，亦有火干者，皮小焦，不如而（‘而"《綱目》引作"西"）耐蛀堪久。此藥至勁利，粗者便不中服，最為俗方所重，將軍之號，當取其駿快也。

大黃是多年生高大草本。生于山地林緣或草坡，野生或栽培，根莖粗壯。莖直立，高2m左右，中空，光滑無毛。基生葉大，有粗壯的肉質長柄，約與葉片等長；葉片寬心形或近圓形，徑達40cm以上，3-7掌狀深裂，每裂片常再羽狀分裂，上面流生乳頭狀小突起，下面有柔毛；莖生葉較小，有短柄；托葉鞘筒狀，密生短柔毛。花序大圓錐狀，頂生；花梗纖細，中下部有關節(jié)。花紫紅色或帶紅紫色；花被片6，長約1.5mm，成2輪；雄蕊9；花柱3。瘦果有3棱，沿棱生翅，頂端微凹陷，基部近心形，暗褐色。花期6-7月，果期7-8月。

通過以上的介紹，大家應該對打黃油一個詳細的了解了，高血壓患者是可以食用大黃的。在食用的時候一定要注意先把皮刮了，剝掉皮這樣子才可以食用。