阿膠的簡(jiǎn)介

阿膠作為補(bǔ)虛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的藥物，已經(jīng)有3000多年的歷史。臨床上，無(wú)論單方使用，還是用于復(fù)方中的配伍，都有著豐富的記載。它的滋補(bǔ)功效，得到人們的普遍認(rèn)可，所以人們說(shuō)，滋補(bǔ)三大寶：人參、蟲(chóng)草和阿膠。

阿膠為馬科動(dòng)物驢的去毛之皮經(jīng)熬制而成的膠狀物。驢以麥秸、谷草為主食，中國(guó)北方均有飼養(yǎng)。驢皮全年均可采收。一般在10月至次年5月為阿膠生產(chǎn)季節(jié)。先將驢皮放置大容器中，用水浸泡軟化，除去驢毛，剁成小塊，再用水浸泡使之白凈，然后放入沸水中，待皮卷縮時(shí)撈起，再放入熬膠鍋內(nèi)進(jìn)行熬凍，熬好后段入容器內(nèi)，待膠凝固后，切成小塊，晾干。

藥用阿膠呈整齊的長(zhǎng)方形，長(zhǎng)約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。

阿膠并不是女性的專利，對(duì)于體質(zhì)虛弱的男性朋友，同樣適用。曹操的兒子曹植曾經(jīng)做過(guò)“東阿王”。據(jù)說(shuō)，他初到東阿的時(shí)候，體質(zhì)虛弱，骨瘦如柴。后來(lái)常食阿膠滋補(bǔ)，身體日漸強(qiáng)健。曹植感慨萬(wàn)千，作《飛龍篇》說(shuō)：“晨游泰山，云霧窈窕。忽逢二童，顏色鮮好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，長(zhǎng)跪問(wèn)道。西登玉堂，金縷復(fù)道。授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補(bǔ)腦。壽同金石，永世難老?！贝嗽?shī)中所說(shuō)的仙藥，就是東阿的阿膠。