材料：

蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g

做法：

1。新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖。

2。加入1杯清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。

3。煮山楂的過程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片。

4。大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘。

5。山楂煮至湯汁濃稠后關(guān)火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬。

6。藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可。

山楂水的制作：

將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰。放入杯內(nèi)，澆入開水，加蓋悶上。待水溫下降到微溫時，加入白糖， 攪至溶化即可飲用。

健美消脂茶

原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。