干紅棗怎么吃最好

大棗，又名紅棗，為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實(shí)，屬于藥食兩用之品，有鮮棗與干棗（大棗）之分，兩者的成分有所不同。鮮棗內(nèi)含有豐富的維生素類物質(zhì)，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為“天然的維生素丸”，所以吃鮮棗補(bǔ)充人體的維生素更為有利。然而，鮮棗易于變質(zhì)腐爛，故需烘曬為干棗以便長(zhǎng)期保存，通常我們所稱的“大棗”即指干棗。

干紅棗的吃法如下：

1、熬湯——止咳潤(rùn)肺

干紅棗是湯料必備的，煲湯的時(shí)候都會(huì)放幾顆進(jìn)去，可以止咳潤(rùn)肺。在干燥的環(huán)境里，我們的肺活量都不是太好。特別是天天做辦公室吹空調(diào)的朋友，更加需要用干紅棗來(lái)熬湯，滋潤(rùn)肺部。

整體來(lái)說(shuō)作為作料來(lái)說(shuō)紅棗的搭配還是比較廣的，像紅棗雞蛋湯、紅棗、田七燉雞湯、紅棗排骨湯、參芪紅棗乳鴿湯……選擇很多，可以根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣來(lái)決定。

2、泡茶——補(bǔ)氣護(hù)桑

要是覺(jué)得只是喝茶，清淡寡味，可以在泡茶的時(shí)候，加點(diǎn)干紅棗。我們?cè)谟酶杉t棗泡茶的時(shí)候，要先將干紅棗，放進(jìn)鍋里，炒成黑色，然后再泡茶喝。這樣，能夠讓我們治療胃寒癥，還可以幫助防止胃病。

另外，還可以跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡，紅棗有養(yǎng)氣補(bǔ)血的作用，枸杞可以養(yǎng)目，而且花茶一般都有美容的功效，經(jīng)常這樣泡著來(lái)喝對(duì)改善皮膚很有幫助的哦；當(dāng)然也可以和其他一些保健品一起泡，根據(jù)自己的個(gè)人喜好衡量就可以。

3、泡水——養(yǎng)肝排毒

大家都知道，干紅棗的果皮，十分的干澀，干燥的果皮，讓人們對(duì)干紅棗的喜愛(ài)降了兩三個(gè)檔次。其實(shí)，在平常喝水的時(shí)候，我們可以用干紅棗來(lái)泡水喝。泡的時(shí)候最好掰開(kāi)一下，因?yàn)榧t棗皮比較韌不好消化，整顆泡的話需要很長(zhǎng)時(shí)間才能將它的有效成分溶出來(lái)。

4、煮蛋——補(bǔ)血養(yǎng)顏

將紅棗和桂圓以及紅糖水一起，互相攪拌，直至攪拌得，誰(shuí)也分不清是誰(shuí)。然后，將一個(gè)雞蛋，打碎，倒進(jìn)紅棗、桂圓和紅糖水中去。再用小火煮熟即可了。紅棗和桂圓都是，補(bǔ)血養(yǎng)氣的佳品，水煮雞蛋，也是對(duì)人體大有裨益的食物，可以有效地滋補(bǔ)我們的身體。

紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可觀，但是在日常使用的時(shí)候要注意。例如中等大小的紅棗，食用最好一次不要超過(guò)15個(gè)，因?yàn)槭秤眠^(guò)量會(huì)消化功能造成影響，引起胃酸過(guò)多和腹脹等現(xiàn)象，所以要適量而止。

吃紅棗千萬(wàn)別放過(guò)紅棗皮。因?yàn)榧t棗皮的維生素含量非常豐富，遠(yuǎn)高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅(jiān)硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。