甘蔗有補(bǔ)肺益胃的功效

甘蔗口味甘甜是大眾非常喜歡的一種食品，很多人只是因?yàn)橄矚g甘蔗的口味，其實(shí)甘蔗對(duì)我們的身體健康還有一些特殊功效呢！

中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊功效。中國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。另外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

甘蔗雖是果中佳品，一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時(shí)不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外還必須注意：若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有霉味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒，導(dǎo)致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，嚴(yán)重者還會(huì)使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。甘蔗渣屬于粗纖維質(zhì)，人類的腸胃并無法消化這種纖維，還有可能會(huì)造成消化道受傷。

 專家表示甘蔗雖然有補(bǔ)肺益胃的功效，但是吃甘蔗也不能食用太多以免引起中毒。