減肥的方法有很多，即使是飲食減肥也會有很多不同的選擇。不過，一定要吃對食物才能起到減肥的作用，否則就會容易出現(xiàn)適得其反的情況。下面，我們就說一些飲食減肥的小妙招，同時了解下夏季減肥可以吃什么食物。

這些飲食小細(xì)節(jié)讓減肥事半功倍

1、早餐前喝咖啡。在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺到飽了，并且還能將脂肪燃燒的速度加快5%！這要?dú)w功于咖啡中的一種產(chǎn)熱物質(zhì)黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。

2、早餐時補(bǔ)充鈣質(zhì)。每天攝入600毫克劑量的鈣質(zhì)（早餐和午餐各300毫克）可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。科學(xué)家在一次研究中發(fā)現(xiàn)，按這種方法進(jìn)餐的女性，比不攝入鈣質(zhì)的女性多減去22%的體重，脂肪多減去61%，腹部脂肪多減去81%。

3、多喝一些水。如果你想要在一星期減掉2公斤的體重，你每天喝多少水與你的體重有關(guān)系。營養(yǎng)專家建議，每公斤體重你要喝31.3毫升的水（比如，50體重公斤的女性），每天就應(yīng)該喝1.565升水）。水是身體代謝的自動高溫器，一旦水分?jǐn)z入不足，體溫就會下降，身體就會開始依存脂肪。

4、早餐和午餐之間吃些花生。科學(xué)家在一次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，吃花生的減肥者減去的體重是那些不吃花生者的2倍！研究表明，如果每天吃一把花生，熱量的攝入就會減少333卡。

5、中午吃發(fā)酵食物。研究人員發(fā)現(xiàn)，吃發(fā)酵的食物，如饅頭、三明治等更不容易感到饑餓，比吃普通食物至少多堅持1小時以上。這是因?yàn)槭澄镌诎l(fā)酵過程中，淀粉和糖類被分解成了不容易消化的成分，消化系統(tǒng)需要更多的時間來消化它，你也就不易感到饑餓了。

6、用烏龍茶來放松。養(yǎng)成喝烏龍茶的習(xí)慣會讓你的新陳代謝系統(tǒng)工作得更快，它會讓身體燃燒的熱量提高3%，脂肪消耗提高10%。因?yàn)檫@種茶是不含熱量、脂肪和鈉的，所以想要減肥的你大可放心飲用。

7、衛(wèi)生間之前喝一杯酸梅汁。酸梅中富含花表素—這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底地排出體外。

減肥瘦身吃什么食物好

蜂蜜：喝蜂蜜減肥是有一定講究的，沖調(diào)蜂蜜水溫不要超過50攝氏度，否則蜂蜜里面的營養(yǎng)全部會消失。 用40度的溫水沖泡蜂蜜的減肥效果最好，早上養(yǎng)成喝一杯蜂蜜水的習(xí)慣能起到潤腸通便的效果。

芹菜：一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的熱量，但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的熱量，進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣，消化芹菜所需的熱量就超過了它本身提供的熱量，真稱得上是“越吃越瘦”啦！

白蘿卜：白蘿卜最瘦腿，大腿也是人體用來儲備能量以備不時之需的“倉庫”，所以特別容易堆積脂肪。深受其苦的姊妹們，多吃些白蘿卜 吧！它含有的辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝的作用，“避免脂肪在皮下堆積”這個功能可不是哪種蔬果都比得上的！對付大腿脂肪是最 合適不過的。

牛奶：牛奶的營養(yǎng)價值非常高，早上養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣，不僅能滿足早餐的熱量需求而且還能加強(qiáng)身體對鈣質(zhì)的吸收面，這對于減肥有著顯著的效果。

番茄：番茄所富含的食物纖維，可以吸附腸道內(nèi)的多余脂肪，將油脂和毒素排出體外。在飯前吃一個番茄，可以有效阻止脂肪被腸 道吸收，讓你再也沒有小肚腩的煩惱。

葡萄柚：想減掉脂肪就要從“糖”入手。這時，選擇葡萄柚是再合適不過的了。它不但熱量極低， 而且富含的特殊“酶”能影響人體吸收糖分的方式，使其不再輕易地轉(zhuǎn)化成脂肪。

咖啡：咖啡除了能提神，同時還能加速腸胃蠕動，消除便秘問題，早上喝咖啡減肥效果尤其明顯，美國營養(yǎng)學(xué)家表示，咖啡有促進(jìn)排便的作用，但是不能過量，早上1-2杯就行。

推薦幾個減肥食譜

1、清炒西蘭花

材料：西蘭花、胡蘿卜、少許的食鹽和雞精。

做法：西蘭花洗凈，掰成小朵；胡蘿卜洗凈切片。鍋內(nèi)放入適量的水和食鹽，燒開之后把西蘭花放入焯一下，撈出備用；再次燒沸后再把胡蘿卜片也焯一下。

炒鍋內(nèi)放入少許的植物油，燒熱之后把焯好的西蘭花和胡蘿卜片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。

2、苦瓜胡蘿卜煎蛋

主料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個。

輔料：蔥花少量、鹽料酒少許。

做法：苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小?。缓}卜切小丁、蔥切末，雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許，鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉(zhuǎn)動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上，小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。

3、地瓜雞肉飯

材料：雞腿半只、地瓜50克、洋菜絲5克、紅蘿卜10克、青豆10克、玉米10克、火腿10克、糙米20克、白米40克、小米10克、開水60毫升、鹽少量、黑胡椒少量、橄欖油1-2滴。

做法：將雞腿去皮去骨切成塊狀。地瓜去皮切成塊狀。紅蘿卜切成丁狀?；鹜惹谐啥?。將糙米、小米、白米洗干凈放在鐵腕里加水60毫升。洋菜絲泡水變軟后，雞肝水分放在白米上。將雞腿塊、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁先后加入碗中。加少許鹽、黑胡椒調(diào)味，最后加1-2滴橄欖油，放入電鍋，加底鍋水蒸熟即可。

4、紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1個、洋蔥（切薄片）1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、黃油半匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

做法：把紅薯剝皮，切成3厘米的長條洗凈。將黃油放入鍋中溫?zé)?。洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半熟。將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟后取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。一起倒入器皿中，撒上黑芝麻。