【原料】

核桃10個、粳米100克。

【調料】

白糖1大匙、鮮湯1000克。

【做法】

1、將核桃用清水沖洗干凈，把核桃肉搗碎，備用。

2、粳米用水淘洗干凈，加200克清水浸泡30分鐘，撈出，瀝凈水分，放入鍋中，加鮮湯煮沸，下入核桃肉轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠。

3、食用時酌加白糖調味即成。