1、牛肉粥

牛肉、大米各100克，調(diào)料適量。先將牛肉洗凈，切碎，加清水適量燒開，去浮沫，再下大米，煮至粥熟時，食鹽，味精，蔥，姜，椒等調(diào)味，再煮一、二沸，每日1劑，分2次空腹服食。可益氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛健體，適用于氣血不足所致的形體消瘦，面色無華，肢軟乏力等。

2、歸芪蒸雞

母雞1只，炙黃芪100克，當(dāng)歸20克，調(diào)料適量。先將歸芪用布包好，母雞去毛雜，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)汆透，取出，放入涼水內(nèi)沖洗干凈，瀝凈水分，納歸芪于雞腹中，放盆內(nèi)，擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等，用濕棉紙將盆口封嚴(yán)，上籠蒸約兩小時取出（如將雞放入鍋內(nèi)，文火煨燉，即成歸芪燉雞）。去棉紙及蔥、姜、黃芪等，味精、食鹽調(diào)味服食。可滋補(bǔ)精血。

3、牛乳粥

牛乳適量，大米100克，白糖少許。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待煮至半熟時，去米湯，加乳汁，白糖，煮至粥熟服食。每日2次，早晚空腹溫?zé)岱??？裳a(bǔ)虛損，健脾胃。

4、豬脊肉粥

豬脊肉60克，大米90克，調(diào)料少許。先將豬脊肉洗凈，切絲，加淀粉、料酒、醬油少許調(diào)勻備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸時調(diào)入豬脊肉，煮至粥熟，食鹽、味精、姜、蔥調(diào)味，再煮一、二沸服食，每日1劑。可滋養(yǎng)臟腑，潤澤肌膚。

5、蟲草燉鴨

蟲草10克，老雄鴨1只，調(diào)味品適量。將鴨去毛雜，放沸水鍋中汆一下，而后將鴨頭順頸劈開，取蟲草8～10枚裝入鴨頭中，再用棉線纏緊，余下的蟲草加蔥、姜適量，置鴨腹中，放入盆內(nèi)，再放骨頭湯、食鹽、胡椒粉、黃酒等，封口蒸熟，而后去掉蔥、姜，調(diào)入味精少許即成，分2～3天食完?？裳a(bǔ)腎健脾。

6、山藥奶肉羹

山藥100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食鹽少許。先將羊肉洗凈，與生姜同放鍋內(nèi)，加水以文火清燉半日，取燉好的羊肉湯一碗，加入山藥片，共煮爛后，再加牛奶、食鹽，煮沸服食?？梢鏆怵B(yǎng)血。

7、黃精白鴿湯

黃精50克，枸杞24克，白鴿1只，調(diào)味品適量。將白鴿去毛雜，黃精用布包好，枸杞擇凈，三者加水同燉至白鴿爛熟后，調(diào)食鹽、味精、豬油適量服食?？勺剃幪罹?，補(bǔ)腎益氣。

8、益氣鵝肉湯

肥鵝1只（約2000克），黃芪、黨參各10克，山藥50克。先將肥鵝去毛雜，洗凈，切塊；芪、參用布包好，山藥切片，同入鍋中，加清水適量，煮至鵝肉熟后，去藥包，食肉飲湯。可益氣健脾。本方是一劑大補(bǔ)元?dú)庵?，尤適用于婦人產(chǎn)后、人流后，老年人，小兒及病后恢復(fù)期使用。