幼兒日常食譜四款 綠豆地瓜湯提高免疫力
1。綠豆地瓜湯
材料:綠豆20克,地瓜(紅薯)50克,白糖少許
做法:1。綠豆洗凈后,上鍋用大火煮開(kāi),撈去豆皮,然后轉(zhuǎn)小火燜煮。2。將地瓜洗凈去皮,切成小塊,放入綠豆湯中,調(diào)中火一起煮10分鐘左右,喝時(shí)酌情加白糖即可。
功效:地瓜中含有豐富的維生素A、維生素C和B族維生素,還有大量的纖維素,可以提高寶寶的免疫力,防止便秘。
2。糙米漿牛奶
材料:糙米30克,牛奶100克
做法:糙米洗凈泡1小時(shí),加入攪拌機(jī)打成漿后和牛奶混合,上鍋用小火煮開(kāi)后,再略煮2分鐘,即可。
功效:糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富,比經(jīng)過(guò)細(xì)致處理的精米營(yíng)養(yǎng)更全面一些,混入牛奶后,又添加了鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,能給寶寶提供的營(yíng)養(yǎng)就更多了。
3。蘿卜魚(yú)丸湯
材料:青蘿卜、胡蘿卜各50克,魚(yú)丸20克,芹菜1根,鹽、香油各少許
做法:1。蘿卜都去皮,洗凈,切小塊;芹菜洗凈,切碎末。2。鍋內(nèi)加水煮開(kāi)后,放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透,然后加入魚(yú)丸煮熟,撒上芹菜末和鹽,略煮1分鐘,滴入香油,即可。
功效:青蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì),很適合讓寶寶經(jīng)常吃;魚(yú)丸中含有大量的B族維生素,對(duì)寶寶也很好。
4。銀耳蓮子綠豆羹
材料:蓮子、水發(fā)銀耳各10克,綠豆20克,冰糖1小匙、枸杞少許
做法:1。蓮子、綠豆用水沖洗過(guò)后,放入湯鍋內(nèi)加水用大火煮,煮好后撈出豆皮。2。銀耳洗凈好,撕碎;等蓮子和綠豆煮開(kāi)后,下入銀耳,再一起用中火煮10分鐘左右,銀耳將融時(shí)下入冰糖和枸杞略煮,即可。
功效:蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維,可以刺激腸道蠕動(dòng),幫助排氣、排便,縮短大便在腸道停留的時(shí)間,進(jìn)而促進(jìn)身體健康。而綠豆更有清熱,解毒的功效,這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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