補(bǔ)腦：

核桃中富含豐富的鋅和錳等微量元素，而鋅和錳都是腦垂體的重要組成部位份，從核桃的組成而言，多吃核桃對(duì)促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育具有很大的幫助。因此能起到益智補(bǔ)腦的作用。

美容：

核桃可是“抗氧化之王”因此多吃核桃能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人保持年輕的容顏。再者核桃中豐富的維生素E對(duì)減少細(xì)胞自由基的氧化也有在的幫助，因此核桃也成為了抗衰老的神器。

有益心臟：

核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的含量，對(duì)保護(hù)心臟有很大的幫助。再者核桃中精氨酸，油酸，抗氧化等成份可保護(hù)心血管健康，預(yù)防心血管方面的疾病。

防治神經(jīng)衰弱：

核桃常被當(dāng)作一種神經(jīng)衰弱的治療劑，特別是對(duì)于那些有輕微神經(jīng)衰弱。比如說(shuō)經(jīng)常性的頭暈，睡不著，健忘等患者日常吃一到兩個(gè)核桃可起到很好的防治作用。

輔助治膽結(jié)石：

核桃中含有豐富的丙酮酸，丙酮酸可有效的阻止體內(nèi)非結(jié)合型膽紅素，鈣離子，粘蛋白等的結(jié)合對(duì)于減少膽結(jié)石的發(fā)病率。

消炎殺菌：

用核桃油可輔助治療濕疹，皮炎，起到消炎，止癢的作用。

言而總之，吃核桃對(duì)促進(jìn)身體健康是會(huì)有很多的好處的，但是吃核桃也是有很多講究的，只有注意科學(xué)的食用方法才能使其發(fā)揮出更強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效。