進(jìn)入秋季，最先感受到的就是秋天的燥氣。中醫(yī)講“秋主燥”，“秋燥”除了易傷肺之外，也容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等情況。我國民間素有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的說法，是說秋季陰盛于外而虛于內(nèi)，若不能養(yǎng)陰就易生熱病，就是老百姓說所的“上火”。

那么秋季吃什么去火呢？

1、水果類

秋天是水果豐收的季節(jié)，不光品種多，味道也最好。入秋后天氣干燥，容易引起咽喉干燥、咳嗽等反應(yīng)，大部分秋季水果具有生津止渴、潤肺去火等作用，所以秋季上火，新鮮的水果一定要多吃。

楊桃清熱利咽、生津消煩。對(duì)上呼吸道炎癥有很好的療效，可以用來治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火癥狀。將楊桃清洗干凈，橫著切成五角星形狀，直接生吃，就有清涼降火的作用。

柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。

葡萄補(bǔ)氣益腎、生津止咳。初秋時(shí)節(jié)吃些葡萄，有解內(nèi)熱排毒的作用。女性多吃些葡萄，對(duì)美容養(yǎng)顏、調(diào)整氣色有幫助。

石榴生津止渴、清熱解毒。秋季人們感覺口鼻咽喉干燥時(shí)，吃些石榴，能達(dá)到生津潤燥的效果。

梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。

2、蔬菜類

去火的飲食還要添加些蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。

秋季吃茄子最去火，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。

豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

山藥原名薯蕷，補(bǔ)而不滯，不熱不燥，能補(bǔ)脾氣而益胃陰?！侗静萸笳妗吩鴮懙?，“入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用?！鄙剿幘哂凶剃庰B(yǎng)肺功效，可以調(diào)整代謝、潤膚、通腸。

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿等諸多功效。