很多朋友都想減肥，通常是以節(jié)食為主。有很多人說不吃正餐，就吃點水果沙拉果腹以達到減肥的效果，這引起了很多爭議，一部分人認為水果沙拉不僅不減肥，反而增肥。在這里，我將做出一定的解釋，來揭秘究竟水果沙拉是減肥還是增肥，有疑問的朋友們這次應(yīng)該就可以確定立場了。

本身蔬菜并不會讓人發(fā)胖，但是蔬菜沙拉中的沙拉醬可不能小看了，沙拉醬中的脂肪含量真是不看不知道，一看嚇一跳啊。

例如：法式沙拉調(diào)料，每2小匙該種食品含有的主要營養(yǎng)成分的熱量是134卡，而我們?nèi)招枇考s2000卡，其脂肪12.8克，我們?nèi)招枇考s66 克。同樣，意式沙拉調(diào)料每2小匙含有的熱量為137卡，脂肪高達14.2克。相比之下，豬里脊肉每85克（1.6兩）為熱量204卡，脂肪含量為11.1 克，比沙拉醬的脂肪含量還要少一些。

沙拉醬76%都是油？這究竟是危言聳聽，還是事實即如此？細心的人可以發(fā)現(xiàn)，沙拉醬的營養(yǎng)成分里有注明脂肪76克/100克，這就說明網(wǎng)傳的沙拉醬76%都是油就不是危言聳聽，足以證明沙拉醬是高油高脂的食品。

為什么看上去并不油膩的沙拉醬76%都是油，而且在加熱之后會呈現(xiàn)這樣的狀態(tài)呢？有關(guān)專家表示，沙拉醬是用大量油脂、蛋黃、水快速攪拌而成。

由此看來，蔬菜沙拉有減肥效果嗎？不僅沒有，反而容易造成人的肥胖。日常生活中，一次蔬菜沙拉通常放入20-30克的沙拉醬，熱量等于2兩米飯。沙拉醬是典型的“三高”食物，長期高脂飲食會導(dǎo)致肥胖，罹患消化系統(tǒng)疾?。ㄖ靖?、糖尿病、胰腺炎、膽囊炎、直腸癌等）、心腦血管疾?。ǜ哐獕骸⒐谛牟〉龋┑娘L險也會大大增加。

不知道朋友們有沒有受到數(shù)字的驚嚇，通過更為客觀的數(shù)字表明。水果沙拉不僅不減肥，反而會增肥。所以選擇以水果沙拉為節(jié)食果腹食物的朋友們可以停止這一選擇，換個方法，不如直接使用無脂肪的黃瓜之類的食物效果更好。