家中必備慢性胃炎食療方
肝郁氣滯癥
1、菜汁燉峰蜜:選鮮芹菜120克,鮮車前草30克,鮮白蘿卜100克,將三者去泥沙、洗凈,然后搗爛榨汁。將汁放置燉盅內(nèi),再加入適量上等蜂蜜,燉沸后服用。
2、佛手湯:佛手片12克,豬瘦肉(或去皮雞肉)50克,切件,然后煮湯飲用。注意不宜久煎。
3、金橘豬肚湯:金橘根30克,洗凈切碎;鮮豬肚1個,洗凈切碎,二者同時放沙鍋內(nèi),加清水1000毫升煲湯,煲至350毫升左右,調(diào)味,飲湯食豬肚。
脾胃虛寒癥
1、白胡椒豬肚湯:選白胡椒15克,稍打碎;鮮豬肚1個,洗凈。將白胡椒放進洗凈的豬肚內(nèi),加清水20毫升,然后用線將豬肚上下口扎緊。用文火煲1小時,調(diào)味后分次服食。
2、參米粥 選用黨參25克,洗凈切碎;大米50克,洗凈,在鐵鍋內(nèi)炒至黃色。然后將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內(nèi),煮至350毫升左右,分次食用。
3、生姜羊肉粥:選新鮮瘦羊肉250克,切成薄小塊;大米100克洗凈;生姜15克,去皮,切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內(nèi)煮爛,再放入大米,以中火煮成粥,待好時放入姜絲再煮片刻,即可分次食用。
胃陰不足癥
1、藿山石斛粉:選用上等的藿山石斛研成粉末,以干燥的瓶子裝好待用。每次以白開水沖服粉末約1.5克,早晚各服一次。
2、沙參玉竹湯:選用北沙參12克,玉竹9克,淮山門克,枸杞子10克,野水鴨肉150克,切件。將上述五物共放于沙鍋內(nèi),煮湯,分次飲用。
3、石斛玉竹粥:選用大米100克,石斛12克,玉竹9克,大棗5個(去核)。先將石斛、玉竹放入沙鍋內(nèi)煮水600毫升,后去渣,加入大棗、大米以文火煮粥食用。
淤血停滯胃脘癥
1、三七粉:選用生三七研末,每次3克,以溫開水沖服。每日2次。
2、生韭菜汁:選用新鮮韭菜500克,洗凈搗汁溫服,每次50毫升,每日 2次。
3、豆花魚:赤小豆500克,玫瑰花15克,鮮活鯉魚1條(約500-600克)。先將鯉魚剖殺去內(nèi)臟,待用。然后,洗凈赤小豆、玫瑰花,三物同放瓦鍋內(nèi),加入適量清水煮爛,去掉玫瑰花,調(diào)味,分次食用。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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