祛濕減肥法食療祛濕減肥法

薏米紅小豆粥

材料：薏米70g，紅豆90g，紅棗20g，龍眼肉10g。

做法：

1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個小時）。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。

5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

功效：薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣；赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。

冬瓜海帶湯

材料：豬小排，冬瓜，海帶，鹽，辣椒碎末，姜絲，雞精。

做法：

1、將洗凈的豬小排斬切成5厘米左右的小段，洗凈。

2、將水倒入鍋中，放入豬小排、海帶煮45~50分鐘。

3、將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個時候加入姜絲，防寒）。

4、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，配辣椒末起鍋。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水、消腫解毒、生津除煩；海帶味咸性寒，可清熱利水、養(yǎng)陰止血。

注意：海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食。

蓮子百合湯

原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250g，蔥段、姜片、鹽、料酒、味精適量。

做法：

1、把蓮子、百合、瘦豬肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片

2、把蓮子、百合、豬瘦肉片同時放鍋內(nèi)，加人適量的水，再加人蔥段、姜片、鹽、料酒。

3、鍋置火上，大火燒沸后使用小火煨燒1小時即可

4、食用時，加入少量味精調(diào)味，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。

功效：益脾胃，養(yǎng)心神，潤肺腎，去熱止咳；

適用人群：適用于心脾不足的心擇、失眠，及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。

山楂扁豆金銀胗湯

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨胗、臘鴨胗各2個，豬肉200克，陳皮14個、生姜3片。

做法：

1、各藥材洗凈、浸泡，陳皮去瓤。

2、鮮鴨胗洗凈剖開，去臟雜，可不剝?nèi)唭?nèi)金，洗凈。

3、臘鴨胗溫水浸泡，洗凈，豬月展肉洗凈。

4、一起放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時，調(diào)入鹽便可。

功效：健脾祛濕、開胃消滯。扁豆甘平、性溫，是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥，可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用，共湊健脾祛濕、消食開胃之效。