不甜的食物就可以多吃

食物的甜味是因?yàn)槠渲泻衅咸烟?、果糖、蔗糖等單糖或雙糖，這些糖的攝入會(huì)引起血糖升高。有些多糖類食物如淀粉，雖然沒有甜味，消化之后卻會(huì)分解成葡萄糖，同樣會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，在調(diào)節(jié)飲食中，不僅要限制含糖量高的甜食，而且對(duì)米飯、饅頭、餅干等不甜的食物也要加以限制，總的原則是控制碳水化合物的總量，包括單糖、雙糖、多糖（主要指淀粉），而并不僅僅是甜食。換而言之，只要保證合理的碳水化合物攝入總量，甜食也可以適量吃一點(diǎn)。

飲食療法就是饑餓療法

有些糖尿病患者一旦被確診后就什么都不敢吃了。每天只吃一些所謂的低糖食品，如豆面、莜面、雜面、燕麥等充饑，希望以此控制血糖。其實(shí)這些食物的含糖量都在60%～70%左右，只是難以吸收。長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食這些食品，易導(dǎo)致病人的營(yíng)養(yǎng)障礙，使病人日漸疲乏、消瘦、身體免疫力下降，不利于胰島功能的恢復(fù)。由于這樣一味追求飲食控制，導(dǎo)致很多糖尿病患者出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。同時(shí)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入不足，人體活動(dòng)所需的能量只能由身體分解脂肪來(lái)提供，可能會(huì)引起酮癥酸中毒，嚴(yán)重者甚至?xí)＜吧?/p>

粗糧含糖少，多吃無(wú)妨

粗糧含有較多的膳食纖維，膳食纖維雖有降糖、降脂、通便的功效，對(duì)身體有益，但是多吃就有可能增加胃腸的負(fù)擔(dān)，而影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，長(zhǎng)期會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，而對(duì)身體不利。

只控制主食，副食可以多吃

副食中如肉、蛋、奶等雖然含糖量不高，卻富含蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖，此過程對(duì)于糖尿病患者尤為活躍，因此多食也會(huì)升高血糖。

南瓜可以降糖

南瓜中所含有的南瓜多糖對(duì)控制血糖有良好的效果，但南瓜中還含有大量的糖類物質(zhì)，若進(jìn)食過多會(huì)使餐后血糖迅速升高。因此，糖尿病患者最好是把南瓜當(dāng)菜吃一點(diǎn)，而不要隨意大量進(jìn)食。

豆制品可以多吃

豆制品含糖和熱量都不高，其中的大豆異黃酮對(duì)血糖還有一定控制作用，因此豆制品相對(duì)于動(dòng)物蛋白更適合于糖尿病患者，但對(duì)某些患者來(lái)說(shuō)，糖尿病的發(fā)病通常會(huì)合并腎病，而攝入大量的蛋白質(zhì)會(huì)給腎臟帶來(lái)很大負(fù)擔(dān)，甚至造成不可逆的傷害。因此，糖尿病腎病患者不能盲目多吃豆制品，以免加重病情。