黃瓜拌綠豆芽

原料：黃瓜200克，綠豆芽80克，紅椒15克。

調(diào)料：鹽，雞精各2克，陳醋適量，香油，食油各適量，蒜末，蔥花各少許。

做法：1、將黃瓜洗凈，切絲，綠豆芽洗凈，紅椒洗凈，切絲，向鍋中注入適量的清水燒開，加入食用油，綠豆芽，紅椒，煮約半分鐘至熟。

2、把綠豆芽和紅椒撈出，瀝干水分，裝入碗中，再放入黃瓜絲，鹽，雞精，蒜末，蔥花，陳醋，淋入香油，攪拌均勻入味即可。

功效：清熱解毒，利尿消炎。

紅花白菊粥

原料：紅花8克，菊花10克，水發(fā)大米150克。

調(diào)料：白糖5克。

做法：1、大米洗凈，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，取一砂鍋，往砂鍋中加入適量的清水燒開，倒入洗好的大米，攪散，小火煮至熟透。

2、揭蓋，放入紅花和洗凈的白菊花，用小火煮約3分鐘，直至鍋中藥材析出有效成分。

3、加入適量白糖，繼續(xù)煮片刻，至白糖完全溶化即可。

功效：活血化瘀，清熱消炎。

薏米紅棗荷葉粥

原料：水發(fā)大米130克，水發(fā)薏米80克，紅棗20克，枸杞10克，干荷葉8克。

調(diào)料：冰糖10克。

做法：1、將大米，薏米洗凈，浸泡半個(gè)小時(shí)，紅棗，枸杞，干荷葉洗凈，向砂鍋中加入適量清水燒開，放入洗凈的干荷葉，小火煮約15分鐘，撈出荷葉，去除雜質(zhì)。

2、倒入洗凈的大米，薏米，紅棗，枸杞，攪拌均勻，煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至食材熟透。

3、放入適量冰糖，煮至冰糖完全溶化即可。

功效：清熱利濕，止帶消炎。

茯苓紅棗粥

原料：水發(fā)大米180克，紅棗30克，茯苓15克。

調(diào)料：白糖適量。

做法：1、大米洗凈，浸泡半小時(shí)，紅棗洗凈去核，茯苓洗凈。

2、向砂鍋中加入適量的清水燒開，倒入洗凈的大米，攪拌均勻，放入洗凈的紅棗，茯苓，攪拌均勻，小火煮30分鐘至食材熟透，然后加入適量白糖，攪拌均勻，繼續(xù)煮至糖完全溶化。

3、關(guān)火后盛出煮好的粥，裝入碗中，稍放涼即可。

功效：滋陰養(yǎng)血，敗毒抗癌。

馬齒莧瘦肉粥

原料：馬齒莧40克，瘦肉末70克，水發(fā)大米100克。

調(diào)料：鹽，雞精各2克。

做法：1、將馬齒莧清洗干凈，切段，再切碎，放入盤中，備用，大米洗凈，浸泡半小時(shí)，備用。

2、向砂鍋中注入適量清水燒開，倒入大米，攪拌均勻，用小火燉30分鐘，至大米熟軟，倒入瘦肉末，攪勻，煮沸，放入馬齒莧，鹽，雞精調(diào)味，用小火再煮片刻。

3、盛出煮好的瘦肉粥，裝入碗中即可食用。

功效：清熱解毒，止帶散血。