百合蓮子煲鵪鶉湯

材料：百合30克、蓮子30克、鵪鶉肉100克、生姜1片、味料適量。

制作：先將鵪鶉剖殺，去除內(nèi)臟，并用清水洗凈血污，備用。百合、蓮子用清水稍浸片刻，洗凈備用。上述湯料準(zhǔn)備妥當(dāng)后，一同放進瓦鍋內(nèi)，加適量清水，用中火煲一小時。待溫，調(diào)味飲食。

天氣濕熱，胃腸失調(diào) 春夏二季，天氣潮濕悶熱，易出現(xiàn)胃腸失調(diào)，濕熱內(nèi)積，濕熱之邪氣熏蒸皮膚，可使皮膚出疹、出斑、長痤瘡等等?？蛇x用下列湯水護膚。

綠豆粥

材料：干綠豆30克、鮮海帶30克（干品20克）、大米100克。

制作：先將綠豆洗凈去除雜質(zhì)，然后加溫開水浸泡兩小時，鮮海帶用清水浸泡2~3小時，洗去咸味，切細(xì)備用。大米洗凈。以上材料一同放進瓦鍋內(nèi)，加適量清水，用中火煮粥，煮至豆?fàn)€粥糜為度。待溫后，不加糖食用。每日可食2~3次，隨量食用。 。

無花果煲生地湯

材料：無花果3個、生地50克、鮮土茯苓150克、鮮豬瘦肉100克、味料適量。

制作：用清水洗凈茯苓沙泥，刮去褐色表皮，用刀切成片狀備用。無花果、生地用清水洗凈；鮮瘦肉用清水洗凈血污，切塊備用。以上材料準(zhǔn)備就緒后，一同放進瓦鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火后用中火煲湯，煲一個半小時，待溫后，調(diào)味飲食。

土茯苓燉烏龜

材料：鮮土茯苓250克、烏龜一只（約500克）、生姜兩片。

制作：先將烏龜用開水燙死后剖殺，去除內(nèi)臟，洗凈血污，砍成粗塊備用；茯苓洗凈切塊；生姜洗凈。以上湯料準(zhǔn)備就緒后，同放進燉盅內(nèi)，加適量清水，隔水燉3~4小時。待溫后，調(diào)味飲食。

婦女月經(jīng)不調(diào)，內(nèi)分泌紊亂 內(nèi)分泌紊亂可使皮膚或過于干燥，或過于油膩，或粗糙不光滑，或出現(xiàn)色斑，等等，影響皮膚嬌嫩?？蛇x用下列一些湯水護膚、養(yǎng)膚。

木瓜燉燕窩

材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。

制作：先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內(nèi)。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。

鯽魚蛤蜊湯

材料：蛤蜊干60克、白鯽魚一條（約300克）、黃豆50克、花生仁50克、生姜3片，味料及植物油適量。

制作：先將活白鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈血污，用干凈布抹干魚身，于鍋內(nèi)加熱植物油，將鯽魚煎至兩面呈黃色，下少許食鹽，魚香溢出后起鍋備用。蛤蜊干用溫水浸泡至軟，洗凈備用。黃豆、花生仁去除霉粒，用清水洗凈。材料準(zhǔn)備妥當(dāng)后，一同放瓦鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，煮沸后改用文火，煲煮兩小時，待溫后調(diào)味飲用。

燕窩燉冰糖

材料：血色燕窩15克、枸杞子6克、薏米10克、冰糖適量。

制作：先將燕窩挑揀去雜質(zhì)，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然后將上述三物同放進燉盅內(nèi)，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。

雪蛤膏玉竹煲水鴨

材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鴨肉100克、生姜1片、食鹽少許。

制作：先將雪蛤膏去除雜質(zhì)，用清水浸泡發(fā)透，再用清水清洗干凈備用。玉竹、薏米用清水洗凈。水鴨剖殺，去除內(nèi)臟用清水洗凈血污，砍成大塊。以上各物準(zhǔn)備就緒后，一同放入瓦鍋，加適量清水，先用武火，再用中火煲一個半小時。待溫，加食鹽調(diào)味飲食。