海帶燉豆腐 降脂又降壓

海藻類食品由于熱量低，且營養(yǎng)豐富，具有清除體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、不但能避免肥胖、美容護(hù)膚，同時能供給人體所需的各種重要營養(yǎng)素，海帶（海藻類）中含有海藻多糖（黏多糖）、鐵、鈣、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)。

海帶能降低膽固醇濃度，海帶含氯化鈉較少，含鈣較多，吃海帶有增鈣排鈉的作用。

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。

海帶燉豆腐，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，可降低人體血脂，對高血壓患者也有降壓功效。

山藥綠豆羹 降壓效果好

山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預(yù)防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。

山藥綠豆羹可以清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。

此外，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。