1、雜糧粥

具體做法如下：

（1）、將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈。

（2）、泡水要泡得久，至少要泡4小時(shí)。

（3）、加水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時(shí)。

（4）、煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

具體做法如下：

（1）、將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對(duì)開切。

（2）、小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對(duì)開切，放入熱油鍋（加20克油中）加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi)。

（3）、鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、豆干炒芹菜

具體做法如下：

（1）、芹菜洗凈切條。

（2）、豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細(xì)條。

（3）、炒鍋倒油，油溫?zé)嵯露垢尚』鹇础?/p>

（4）、豆干稍煎（炒）后，將干辣椒段、姜一起放進(jìn)去略炒。

（5）、再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調(diào)味，炒至芹菜熟了即可。