黑木耳

低卡、高纖，質(zhì)優(yōu)減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質(zhì)，能促進(jìn)腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

葡萄干

迅速恢復(fù)疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進(jìn)而恢復(fù)疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。另外，做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時，也是不錯的健康零食。

牛肉

高吸收率且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6~5.7mg，而且鐵的吸收率高達(dá)22.8%。此外，還富含蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)，是非常優(yōu)質(zhì)的補血食物喔。

枸杞

入菜解饑、療病養(yǎng)生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養(yǎng)生。每100g枸杞有高達(dá)14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力。

紅豆

補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。

莧菜

名列前茅的補血蔬菜。莧菜分為紅莧與綠莧，2種的鐵質(zhì)含量都很高（每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg），和小魚同煮，鐵質(zhì)更加乘。而且還具有清熱解毒、除濕解便的功效呦。