常喝骨頭湯還缺鈣?推薦10大天然補(bǔ)鈣食物
經(jīng)常會(huì)看到或聽到一些母乳媽媽只靠喝骨頭湯補(bǔ)鈣,但是到最后卻發(fā)現(xiàn)自己嚴(yán)重缺鈣。這是怎么回事呢?其實(shí)骨頭湯的含鈣量其實(shí)并不高,也不易吸收,最終也起不到補(bǔ)鈣效果!那么,有哪些補(bǔ)鈣效果是比較好的食物呢?
補(bǔ)鈣很重要?補(bǔ)對(duì)鈣才是真的重要
鈣對(duì)人體至關(guān)重要,不僅關(guān)系到骨骼健康,還可能與高血壓、經(jīng)前期緊張綜合征等有關(guān)。隨著人們對(duì)健康的日趨關(guān)注,許多人希望可以通過補(bǔ)鈣來保護(hù)健康。然而,當(dāng)人們面對(duì)眾多補(bǔ)鈣品時(shí),常感到難以選擇。有的自稱含鈣量高,有的說吸收好,真讓人不知如何是好。
很多人會(huì)以為吃多點(diǎn)骨頭湯補(bǔ)鈣就可以的,其實(shí)里面存在著很多誤區(qū),補(bǔ)鈣不一定非吃鈣片不可,注重膳食平衡,合理安排膳食也能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。
中國人從一日三餐中可以獲得約400毫克的鈣,如果注重選擇含鈣豐富的食物如小蝦皮,貝殼類及豆制品等,通過三餐還可能獲得高于400毫克的鈣,而成年人每天鈣的適宜攝入量為800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩兒童等的話其含量應(yīng)該增至1000毫克。
因此,補(bǔ)鈣很重要,補(bǔ)對(duì)鈣更加重要。一般人會(huì)通過補(bǔ)鈣產(chǎn)品來補(bǔ)鈣,但是存在的誤區(qū)很多。
十大天然補(bǔ)鈣食物
第一名:芝麻醬
很多人會(huì)認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶,其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健價(jià)值。另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落; 芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。
第二名:蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富,僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
第三名:牛奶
牛奶的營養(yǎng)成份很高,牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。因?yàn)榕D痰臄z取方便,因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。
第四名:奶酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克,鈣含量豐富。
第五名:芥菜
除了奶制品蝦皮這類常見的補(bǔ)鈣圣品外,其實(shí)蔬菜的鈣含量也是很高的。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜有開胃消食、提神醒腦、消除疲勞功效,也有解毒消腫之功。還有有明目與寬腸通便的作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
第六名:海參
海參,人稱之為“海人參”,因補(bǔ)益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富,營養(yǎng)價(jià)值也豐富。其含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩,易于消化,所以,非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
第七名:紫菜
紫菜給人第一印象是含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補(bǔ)鈣能力。它富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保?。缓幸欢康母事洞?,可作為治療水腫的輔助食品。
第八名:黑木耳
黑木耳是降血壓的良品,其實(shí)除了降血壓功效外,它的補(bǔ)鈣能力也很強(qiáng),排在第八位。它有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用,是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。
第九名:海帶
海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的,同時(shí)還含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用。
第十名:黑豆
黑豆的鈣含量也是很豐富的,比平常的黃豆含量還高。常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。
鈣在身體里是必不可少的組成成分,同時(shí),補(bǔ)鈣要補(bǔ)對(duì)了才對(duì)身體有幫助。上面介紹的十種鈣含量最高的食物里,有四種是海洋里的,所以可知海洋食品的營養(yǎng)價(jià)值在人們的生活中是必不可少的食補(bǔ)之品。
(責(zé)任編輯:潘瑋璐 )
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