中國(guó)人本來就很喜歡喝湯，一餐中如果沒有喝到湯，就覺得沒有吃飽，在7、8年前開始流行的七日瘦身湯，因?yàn)楸徽J(rèn)為“效果太神奇”，而且熬煮時(shí)必須把所有食材一起丟進(jìn)去攪，所以又被稱為“巫婆瘦身湯”，當(dāng)時(shí)據(jù)說“最美麗的歐巴?！标惷励P就是靠這個(gè)維持身材，而王菲的竹竿身材，除了決明子茶瘦身有功外，據(jù)說巫婆湯也幫不少忙。

巫婆瘦身湯的煮法是用2到3個(gè)大西紅柿和1整個(gè)高麗菜，加上2個(gè)青椒和1小把芹菜及2個(gè)洋蔥放到大鍋?zhàn)又邪局蟮剿械牟俗冘洖橹?，在喝前依自己的喜好加鹽、胡椒和香菜，除了每天建議可以吃的食物外，一覺得餓就喝巫婆湯，一大鍋可以喝七天。

原來，巫婆瘦身湯的食材全部都是會(huì)產(chǎn)氣的蔬菜，吃進(jìn)去后肚子會(huì)脹，再加上它又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，很容易就飽了，所以也不會(huì)再吃別的東西，如果大家仔細(xì)看這個(gè)食譜的每天建議攝食的食物，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)“減少主食”的食譜，也就是都沒有淀粉的食譜，而蔬菜湯幾乎等于沒熱量，因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉，總熱量都很低。

基本上這算是一個(gè)還不錯(cuò)的減肥方式，因?yàn)樗ㄗh多蔬果，也很多樣化，而且水果和蔬菜里面也有少量的淀粉，所以不會(huì)像高蛋白質(zhì)飲食會(huì)有酮酸中毒的危險(xiǎn)；不過因?yàn)槭卟怂浂己芨?，有心臟病或腎臟病的患者不建議采用。

喝七日瘦身湯的注意事項(xiàng)：

1，燉的時(shí)候，水要浸滿菜。一次能燉出12碗以上。每一小時(shí)喝一碗以上。（餓時(shí)喝更好）

2，如果吃東西，請(qǐng)?jiān)诤葴蟮牡谒奶扉_始可加吃牛奶、水果，第五天開始吃少量牛肉，第七天開始可加吃少量糙米。但喝湯與吃食物一定隔開1-3小時(shí)。

3，喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時(shí)也需要喝，請(qǐng)千萬記?。吼I了就必須喝，不感覺餓時(shí)，隔一小時(shí)喝一碗。每日喝10次以上，越多越好，以餓時(shí)喝效果好，不可一次喝幾碗。

4，該湯最好在微溫時(shí)喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰箱的湯則一定要隔水加溫后喝，或者在熱水中加溫，請(qǐng)注意加溫溫度不能高。絕不能用明火直接加熱，加熱溫度不能超過30度。明火加熱的湯會(huì)失效，涼湯也可喝。

5，不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。

6，對(duì)肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤，西紅柿用2.5-3斤，其他菜為0.6-1斤。辣椒一定要比較辣，以辣到全身發(fā)熱，出汗為準(zhǔn)。

7，請(qǐng)不要在前一天晚上把菜切好，應(yīng)在早上切菜。喝湯時(shí)才加鹽較好。

8，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每1000人當(dāng)中，有一人需吃湯渣。如發(fā)現(xiàn)有前二天減肥速度慢者，需在第三天，每喝一碗湯，同時(shí)進(jìn)食一碗湯渣（菜）。

9，普通減肥者，在瘦下后，需再喝3-5天，每日需喝6-10碗，保持纖維素的攝入和形成纖維素結(jié)構(gòu)抗脂肪。此后需每星期喝湯一頓，喝3-5碗，持續(xù)1-3個(gè)月（胖人用3個(gè)月），期間不影響飲食。按此飲用不反彈，凡喝湯超過十五天者，無需用這一條。

10，在第四天后需吃食物時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)減肥速度很慢，則只能吃極少量食物，某些人吃東西不影響減肥。

11，延長(zhǎng)時(shí)間減肥者，則需在第十天后必須吃少量食物（蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水）。

12，喝湯期間盡量不喝很燙的茶水（不能喝茶葉和開水），可以喝冷開水或溫開水，但也要與喝湯相隔0.5-1小時(shí)。

13，由于是纖維素減肥但纖維素的保存時(shí)間只有15小時(shí)，故請(qǐng)一定早上煲，當(dāng)日喝掉效果好，絕對(duì)不能晚上煲第二天喝。

14，喝瘦身湯期間，最好大量喝湯，只吃少量食物。此種方法效果最好，但某些人可隔一定時(shí)間吃水果和蔬菜，請(qǐng)根據(jù)自身情況而決定。如發(fā)現(xiàn)吃水果影響減肥速度，則須減少水果蔬菜量（如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天應(yīng)控制）。隨意吃喝會(huì)影響減肥速度，請(qǐng)根據(jù)自身情況自我調(diào)節(jié)和控制。

15，局部減肥，如臉、背、腰、腹、大腿等，一般只要2-4天即可。

16，七日瘦身湯一般只需燒開后煲3小時(shí)左右即可，中途不可再加冷水，請(qǐng)?jiān)陂_始時(shí)加足。

17，煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當(dāng)普通鍋用，不能用電飯鍋等。燒開后的湯在小火燒時(shí)，湯始終需處于微沸騰狀態(tài)。

18，纖維素可長(zhǎng)期存在于人體內(nèi)，它起著抗脂肪作用。從今七日內(nèi)，減重者得遵行下列的食譜進(jìn)食，覺得饑餓時(shí)就喝此“瘦身湯”，它不會(huì)增加卡路里，又會(huì)加快減重者消耗脂肪的速度，喝的越多就的越多。