紅豆的減肥功效

紅豆中的維他命B1、B2，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)有補血、利尿、消腫的功效，當中的石堿成分還能增加腸胃蠕動，減少便秘，而且紅豆中含有豐富的膳食纖維，進食后可以起到良好的潤腸通便，促進排毒的作用，更有助于將體內(nèi)的脂肪等廢物排出。

瘦身紅豆水

用料：紅小豆200克。

做法：

1、紅小豆挑去雜質(zhì)后放在無水無油的平底鍋內(nèi)用最小的火翻炒。

2、約15分鐘后，有豆香味道飄出來并且顏色變暗后熄火即可。

3、稍微冷卻后放入粉碎機內(nèi)打碎成紅豆粉，一次取1-2匙，用熱水沖泡即可。

注意：不要加糖，而且也要把顆粒吃掉。

一定要用最小的火不停翻炒避免糊掉。

功效：消腫還美膚瘦腿。

陳皮紅豆沙

用料：紅豆250克、陳皮1/3片、紅糖50克。

做法：

1、紅豆洗干凈，如果用普通鍋的話，需提前泡浸2小時以上。

2、洗干凈的紅豆放進電壓鍋中，加入適量的清水。

3、陳皮用溫水泡浸至軟后用小刀刮去橘絡(luò)，也就是陳皮里面白色的衣。

4、再切成細細的小絲。

5、把泡好的紅豆和陳皮絲放入裝有紅豆的電壓鍋中。

6、蓋上鍋蓋，選擇豆類，壓30分鐘即可，消氣后，加入紅糖，用湯勺攪拌均勻即可。

煮紅豆沙的糖盡量選用紅糖、冰糖或片糖，不能用白糖，因為白糖會轉(zhuǎn)水，煮好的紅豆沙不容易粘滑。

山藥紅豆糕

用料：山藥200g、紅豆100g、白糖40g。

做法：

1、山藥隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可，去皮打成山藥泥。

2、紅豆提前泡水12小時，后蒸熟。

3、鍋內(nèi)放水燒開下糖熬糖漿，下紅豆翻炒，至水干。

4、出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結(jié)晶體。

5、將山藥泥和處理好的紅豆混合。

6、使用模具造型，造型裝盤，點綴水果即可。

紅豆薏米湯

用料：紅豆、薏米、紅棗、冰糖。

做法：

1、紅豆洗凈浸泡。

2、薏米洗凈浸泡，薏米的量稍微少一些，因為薏米量多的話湯汁顏色較淺，也不易收濃。

3、準備適量紅棗洗凈。

4、紅豆與薏米一起放入燜燒鍋中，加適量水，摁下時間，4個小時。

5、糖可以先放也可以后放，差不多在燜燒一個半小時以后放入足量冰糖，大約還剩一個小時時放入紅棗。

6、軟爛時盛出即可。

有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。

紅豆蓮藕湯

用料：蓮藕一節(jié)、紅豆50克、薏米50克、冰糖適量、清水適量。

做法：

1、紅豆、薏米淘洗干凈，提前一晚泡上。

2、連泡米的水和豆子一同放入鍋里，加足夠的水，大火燒開。

3、蓮藕一節(jié)洗凈，去掉外皮，切成較大的塊，放入清水里浸泡，浸泡是為了等開鍋后下鍋，不用特意浸泡。

4、豆子煮10分鐘之后，放入蓮藕，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火煮50分鐘。

5、關(guān)火后放入適量的冰糖，接著熱湯，冰糖一會就會融化。

6、稍涼后盛入碗里可以喝，50分鐘蓮藕已變得軟糯。

蓮藕要等紅豆薏米煮10分鐘之后再放入，水要一次放足量。