蝦米白菜

原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。

制法：先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放進(jìn)白菜炒至半熟，將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放進(jìn)，稍加凈水，蓋上鍋蓋燒透即可。

功效：蝦米白菜具有補(bǔ)腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經(jīng)常食用。

黃瓜拌肉絲

原料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當(dāng)回3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生姜10克，菜油50克。

制法：黃瓜切段，生姜切絲，當(dāng)回切片；豬肉用開水燙熟后切絲。在肉絲、黃瓜段里加進(jìn)糖、醋、鹽、姜絲拌勻；油鍋燒至八成熟，放當(dāng)回片，待浸出香味棄用當(dāng)回，淋油拌勻即可。

功效：具有滋陰潤(rùn)燥、清熱利濕之功效，不僅幫助肥胖兒快速減肥，亦可紅潤(rùn)肌膚。

蜜餞山楂

原料：生山楂500克，蜂蜜250克

制法：先往除山楂的果柄及果核，放進(jìn)鍋內(nèi)，加凈水適量，煎煮至七成熟爛時(shí)加進(jìn)蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷卻后放進(jìn)瓶?jī)?nèi)貯存?zhèn)溆?，逐日服?shù)次。

功效：能消除脂肪，并具有補(bǔ)虛、活血化瘀等功效，對(duì)肥胖病有一定療效。