秋季氣候忽熱忽涼，是傷風(fēng)感冒的多發(fā)季節(jié)。因此，要遵循“耐寒鍛煉從初秋開始”的規(guī)律，注意隨天氣變化及時(shí)增減衣服，運(yùn)動(dòng)鍛煉對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、減少感冒也很有幫助，同時(shí)也要在飲食方面下些功夫。那么在秋季不小心感冒了吃什么好呢？別急，接下來(lái)將為大家介紹4個(gè)防治感冒的養(yǎng)生湯食譜，供大家參考。

一、紅糖姜湯

材料：生姜、紅糖均適量。

做法：

1、生姜洗凈，切絲。

2、鍋中加適量水，放入紅糖。

3、用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋。

4、蓋上蓋子，煮20分鐘，放入姜絲，再煮5分鐘即可食用。

功效：紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。

二、大棗姜湯

材料：大棗、生姜、紅糖均適量。

做法：

1、大棗用流動(dòng)水沖掉表面的浮塵，生姜去皮切成大片，紅糖準(zhǔn)備大約20克。

2、取一只小鍋，冷水時(shí)將大棗和姜片放入，小火煮至沸騰。

3、持續(xù)讓棗茶沸騰5分鐘，然后將紅糖倒入，待紅糖完全化開就可以關(guān)火了即可。

功效：大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用；生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對(duì)治療寒涼引起的胃病非常有效。

三、香菇雞湯

材料：雞1/2只，香菇12~15朵，蔥、姜、料酒、味精、大棗均適量。

做法：

1、將1/2只雞（約500克）剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用。

2、將12~15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對(duì)切。

3、將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及大棗10枚、蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘。

4、40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。

功效：常食香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強(qiáng)。對(duì)于反復(fù)感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入大棗一起燉湯食用。

四、菠菜豬肝湯

材料：菠菜、豬肝、姜片、豬油、鹽均適量。

做法：

1、將豬肝洗凈濾去血水后切片。

2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。

3、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次。

4、此時(shí)豬肝基本已經(jīng)燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物。燙制時(shí)要快，這樣煮出來(lái)的豬肝也非常嫩。

5、鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水。

6、水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。

功效：喝菠菜豬肝湯能夠幫助大家提高免疫力，抵擋秋季疾病。豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且銅元素可聚積于感冒病毒的表面，加之維生素C的攻擊，感冒病毒會(huì)被殺死。因此，秋季常吃豬肝或飲豬肝湯，可免受感冒侵?jǐn)_。