俗話說開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。而其中的這個醋為什么會成為我們的生活必須品？下面，我們就來逐一介紹這個“醋”的好處，以及它的一些相關(guān)制品。

常吃醋好處多

首先，醋作為一種擁有悠久歷史的優(yōu)秀調(diào)味品，其酸甜的口感可以讓人們增加食欲。而且，釀造醋的生產(chǎn)原料就是各種谷物、豆類等，使醋富含B族維生素和礦物質(zhì)，本身就很有營養(yǎng)。而它與其他食物的和諧搭配能更好地保存和釋放食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，使人體更易吸收，起到食物中的“保鮮膜”和“營養(yǎng)釋放器”的作用。

其次，對于現(xiàn)代人來說，“呷醋”可以改善其“三高”情況并有減肥作用?，F(xiàn)代人工作壓力大，工作時間長，經(jīng)常缺乏運動。加之有很多難以避免的應(yīng)酬，很容易就會變成一個大腹便便，“三高”纏身的人。對于這類人群，建議每天適當“呷點醋”。因為有實驗證明，醋能顯著降低高脂血癥患者的血脂，降低動脈硬化指數(shù)，控制餐后血糖的升高，并能降低血壓。而改善糖和脂肪的代謝對于控制有一定作用。

醋除了可以吃，可以喝以外，它還可以外用。當醋作為溶劑時，醋會是一種很好的透皮劑和軟化劑。所以皮膚科有各種醋的洗劑用以治療濕疹、甲真菌病、手足癬等病。而在中藥炮制當中，醋制的中藥也是不少的。醋制的中藥具有引藥入肝，增強活血止痛作用；降低毒性，緩和藥性的作用；矯臭、矯味的作用；增強藥效的作用和殺菌防腐的作用，歷來都是醫(yī)家之愛。

不同醋制品功效也不同

1、老陳醋泡黑豆

首先，醋泡黃豆可以緩解視力下降。醋泡黑豆能預(yù)防視力下降，對慢性眼部疾病有很好的預(yù)防作用，如近視眼，老花眼，青光眼。再者，它能烏發(fā)亮發(fā)。頭發(fā)黃干枯，白頭發(fā)多，可以經(jīng)常吃點醋泡黑豆，會發(fā)現(xiàn)再長出來的頭發(fā)是烏黑發(fā)亮的，年紀大的人也可以。最后，它能防高血壓。日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的減少出現(xiàn)高血壓、高血脂等情況的出現(xiàn)。

2、老陳醋泡花生

首先，它能軟化血管。秋冬天氣寒冷，人體血管壁會變的脆，尤其是中老年人，醋泡花生能軟化血管壁，防止心血管病的發(fā)生。其次，可以增進食欲。食欲不振的時候，用老陳醋泡花生加點青椒，能促進消化，增進食欲。最后，它還能降低膽固醇。常食用老陳醋泡花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。

3、醋泡姜

首先，它可以預(yù)防感冒。在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質(zhì)有殺菌的作用，可以預(yù)防流感病毒。再者，它能抗癌防癌。在洋蔥里含有一種名叫“櫟皮黃素”的營養(yǎng)，它是一種天然抗癌的物質(zhì)之一，用醋泡過之后，可以起到抗癌的功效。最后可緩解皮膚瘙癢。醋泡姜用來涂抹可以殺菌止癢。

4、老陳醋泡洋蔥

首先，它能預(yù)防感冒在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質(zhì)有殺菌的作用，可以預(yù)防流感病毒。再者，可以抗癌防癌。在洋蔥里含有一種名叫“櫟皮黃素”的營養(yǎng)，它是一種天然抗癌的物質(zhì)之一，用醋泡過之后，可以起到抗癌的功效。最后，它可以預(yù)防痔瘡，用醋泡洋蔥可以預(yù)防腸痔便血。

5、醋泡蒜

首先，它可以抗癌防癌。大蒜本身具有抗癌防癌的作用，醋泡大蒜會讓抗癌效果倍增。再者，它能緩解鼻炎。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞15分鐘，一般半月后效果明顯。

白醋妙用

1、解酒養(yǎng)肝

飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養(yǎng)肝腎。

2、消除皺紋

每天晚上洗完臉之后，用一勺白醋跟三勺溫水調(diào)和，同時用手指輕輕的按摩一下，長期使用可以起到消除皺紋的作用。

3、消除異味

把白醋倒在毛巾上，輕輕抹腋下1分鐘，異味即可消失，如果癥狀比較嚴重的，上某寶買佳膚妮狐臭凈味水，持久祛味，長期使用會發(fā)現(xiàn)異味明顯減少。